來自納帕谷的優(yōu)雅黑皮諾：2013年艾肯圣塔麗塔山黑皮諾

關(guān)于酒莊    

艾肯酒莊（Aiken Wines）位于美國加利福尼亞州（California）的納帕谷（Napa Valley）產(chǎn)區(qū)，是該產(chǎn)區(qū)內(nèi)的一座精品酒莊。    

納帕谷產(chǎn)區(qū)（圖片來源：napavalley.wine）

喬爾·艾肯（Joel Aiken）在2009年創(chuàng)建了艾肯酒莊。他自幼在加州弗雷斯諾（Fresno）的牧場上長大，10歲起就對農(nóng)業(yè)有著濃厚的興趣。后來，喬爾進入加州大學(xué)戴維斯分校（UC Davis）并選擇了生物學(xué)專業(yè)。取得碩士學(xué)位后，他加入了柏里歐酒莊（Beaulieu Vineyard）并成為酒莊歷史上最年輕的釀酒師。多年來，他致力于在霞多麗（Chardonnay）的種植上引進新技術(shù)，并開展黑皮諾（Pinot Noir）克隆研究等項目。    

葡萄園風土    

艾肯酒莊現(xiàn)有四座葡萄園：位于盧瑟福（Rutherford）產(chǎn)區(qū)的莫里索里（Morisoli Vineyard），位于索諾瑪山區(qū)（Sonoma Mountain）的銀松樹葡萄園（Silver Pines Vineyard），位于奧克維爾（Oakville）的奧克維爾牧場葡萄園（Oakville Ranch Vineyard）以及位于圣塔麗塔山（Sta. Rita Hills）的費多斯迪克斯葡萄園（Fiddlestix Vineyard）。莫里索里葡萄園的土壤以礫石為主，主要種植赤霞珠（Cabernet Sauvignon）。銀松樹葡萄園園內(nèi)土層薄，時有晨霧和涼爽的微風，主要種植黑皮諾。這里的果實成熟期較長，因此得以積累足夠的香氣和酚類物質(zhì)，生產(chǎn)出來的黑皮諾顏色較深，風味復(fù)雜。    

圣塔麗塔山產(chǎn)區(qū)（圖片來源：www. staritahills.com）

2013年艾肯圣塔麗塔山黑皮諾紅葡萄酒    

2013 Aiken Wines Fiddlestix Vineyard Sta. Rita Hills Pinot Noir, Santa Barbara, USA    

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產(chǎn)區(qū)：美國 ? 加利福尼亞州 ? 圣巴巴拉縣    

葡萄品種：黑皮諾100%    

酒精度：14.7%    

凈含量：750ml    

適飲溫度：15℃-18℃    

名家點評    

《葡萄酒愛好者》 92/100   

 “這款酒散發(fā)著黑莓的果香以及灑滿丁香、肉豆蔻和八角的姜餅面包的香氣，層次復(fù)雜，入口帶有黑李子果皮、黑醋栗、成熟接骨木莓、鼠尾草和小球花酒神菊的味道，最后以濃郁的香料氣息收尾?！?span style="font-size:12px;"> （文/Irene）