酒莊風(fēng)采

弗蘭緹酒莊（Domaine du Clos Frantin）坐落于夜丘（Cote de Nuits）產(chǎn)區(qū)的夜圣喬治（Nuits-Saint-Georges）產(chǎn)酒村，其歷史最早可追溯至18世紀(jì)，目前歸屬阿爾伯特·畢修酒莊（Albert Bichot）旗下。

弗蘭緹酒莊（圖片來(lái)源：www.albert-bichot.com） 

酒莊葡萄園占地7.3公頃，其中3.9公頃為一級(jí)園（Premier Cru）和特級(jí)園（Grand Cru）。在葡萄園管理上，酒莊采用堆肥和犁地取代化肥和除草劑，并有計(jì)劃地進(jìn)行剪枝（Pruning）和綠色采收（Green Harvest），從而收獲低產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的釀酒葡萄。在葡萄酒釀造方面，酒莊將傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代化設(shè)施相結(jié)合，以重力自流法取代機(jī)械操作，從而更好地保留酒液的芳香，提升成酒的品質(zhì)。

伏舊特級(jí)園

2018年弗蘭緹酒莊（伏舊特級(jí)園）紅葡萄酒產(chǎn)自夜丘產(chǎn)區(qū)最大的特級(jí)園——伏舊園（Clos de Vougeot）。早在1110年，西多修道院（Abbey of Citeaux）便開(kāi)始在伏舊園所在的土地種植葡萄，至今已有近千年的歷史。1937年，伏舊園被正式確立為特級(jí)園。

伏舊園（圖片來(lái)源：BIVB / Michel JOLY） 

伏舊園地處海拔240-255米的山坡上，園內(nèi)土壤條件多樣，黑皮諾（Pinot Noir）猶如“風(fēng)土闡釋者”一般，將葡萄園風(fēng)土的細(xì)微差別展現(xiàn)得淋漓盡致。弗蘭緹酒莊在伏舊園上、下部交界的緩坡上擁有兩個(gè)彼此相連的地塊，出產(chǎn)的葡萄酒既有上部典型的結(jié)構(gòu)感，又有下部的馥郁果香，口感強(qiáng)勁而不失雅致。

2018年弗蘭緹酒莊（伏舊特級(jí)園）紅葡萄酒

2018 Domaine du Clos Frantin, Clos de Vougeot Grand Cru, France

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名家點(diǎn)評(píng)

詹姆斯·薩克林（James Suckling） 95/100

這款伏舊特級(jí)園葡萄酒擁有令人驚嘆的深度與復(fù)雜性，入口呈現(xiàn)出漿果、煙熏、核桃和紅茶的美妙風(fēng)味，綴以一絲野生草本的味道，其酒體飽滿，層次分明，單寧圓潤(rùn)而耐嚼，2023年進(jìn)入適飲期。

《葡萄酒愛(ài)好者》（Wine Enthusiast） 95/100

此酒洋溢著成熟酸櫻桃的清新果香，伴有輕度烘烤的橡木氣息，口感如奶油般柔滑，櫻桃果味成熟而新鮮，酸度明快，單寧細(xì)膩，結(jié)構(gòu)堅(jiān)實(shí)，個(gè)性優(yōu)雅。（文/Lynn）