《葡萄酒觀察家》2022年百大榜單前十揭秘

《葡萄酒觀察家》（Wine Spectator，簡(jiǎn)稱WS）作為最著名的葡萄酒雜志之一，現(xiàn)已連續(xù)出版40多年，擁有超過300萬人的讀者群，在葡萄酒領(lǐng)域有著極大的影響力。自1988起，雜志每年都會(huì)出爐一份《葡萄酒觀察家》百大葡萄酒榜單（Top 100 List）。每年的榜單發(fā)布不僅是雜志的盛事，也吸引著整個(gè)行業(yè)的目光。

（圖片來源：winespectator.com）

11月14日，《葡萄酒觀察家》公布了2022年百大葡萄酒完整榜單，本文為葡萄酒愛好者們揭秘前十榜單酒款！

第十名：2014年路易王妃水晶極干型年份香檳（Champagne Louis Roederer Cristal Millesime Brut, Champagne, France）

評(píng)分：98分

酒評(píng)：這款香檳展現(xiàn)出了直觀和線性的輪廓，這得益于其鋒利的酸度，成熟的黑櫻桃、柑橘、生杏仁、茴芹、小豆蔻香料和一絲蜂巢的香味，在細(xì)膩的奶油質(zhì)地口感中彌漫開來。順滑的酸度延續(xù)到余味中，礦物鹽和白堊土的氣息帶來了額外的活潑特征，并在精致持久的余味中散發(fā)出來。這款酒采用60%黑皮諾（Pinot Noir）和40%霞多麗（Chardonnay）釀制而成，當(dāng)下至2040年飲用為佳。

（圖片來源：louis-roederer.com）

路易王妃香檳（Champagne Louis Roederer）位于蘭斯（Reims），是一座從18世紀(jì)便開始釀造香檳的家族經(jīng)營(yíng)式酒莊。迄今為止，路易王妃水晶極干型年份香檳稱得上是酒莊皇冠上的明珠，擁有一眾忠實(shí)追隨者，不管是普魯士（Prussia）國(guó)王還是說唱明星，都對(duì)這款酒青睞有加。每一款水晶極干型年份香檳都在酒窖中度過6年時(shí)光，顏色深邃，金色的酒液尤為光彩奪目。

第九名：2018年奎塞達(dá)溪酒莊赤霞珠紅葡萄酒（Quilceda Creek Cabernet Sauvignon, Columbia Valley, USA）

評(píng)分：95分

酒評(píng)：這是一款充滿活力的紅葡萄酒，結(jié)構(gòu)無可挑剔，豐富且和諧，富有表現(xiàn)力的黑莓和紅茶香味夾雜著一絲煙草的味道，單寧充沛而精致。當(dāng)下至2033年飲用為佳。

（圖片來源：quilcedacreek.com）

奎塞達(dá)溪酒莊（Quilceda Creek）位于美國(guó)的華盛頓州（Washington）產(chǎn)區(qū)，成立于1979年，是該產(chǎn)區(qū)一座歷史非常悠久的家庭經(jīng)營(yíng)式酒莊，專注于釀造精品赤霞珠（Cabernet Sauvignon）葡萄酒。釀酒葡萄的主要來源是聲譽(yù)很高的尚普葡萄園（Champoux Vineyard），另外約10%的葡萄來自馬赫一號(hào)（Mach One）葡萄園，這兩個(gè)葡萄園都位于馬天山（Horse Heaven Hills）。其中尚普葡萄園種植于1972年，是華盛頓一塊非常古老的葡萄園。這款2018年的赤霞珠葡萄酒在100%的新橡木桶中陳釀了20個(gè)月。

第八名：2019年普碧勒酒莊薩福樂迪紅葡萄酒（Fattoria Le Pupille Saffredi Maremma Toscana, Tuscany, Italy）

評(píng)分：96分

酒評(píng)：這是一款具有深度且圓滑的紅葡萄酒，黑醋栗、黑莓、李子、紫羅蘭和橡木香料的芳香與致密的結(jié)構(gòu)恰到好處地融合在一起，余味相當(dāng)綿長(zhǎng)，口感非常集中且平衡，需要幾年的時(shí)間來融合。這款酒由赤霞珠、梅洛（Merlot）和味而多（Petit Verdot）釀制而成。2024年到2037年飲用為佳。年產(chǎn)量3000箱。

（圖片來源：fattorialepupille.it）

普碧勒酒莊（Fattoria Le Pupille）位于托斯卡納（Tuscany）南部的瑪爾瑪（Maremma）產(chǎn)區(qū)，超托的大本營(yíng)——保格利（Bolgheri）產(chǎn)區(qū)其實(shí)就位于瑪爾瑪海岸地區(qū)，但保格利的走紅對(duì)于瑪爾瑪聲譽(yù)的提高作用甚微，讓人們記住瑪爾瑪這個(gè)名字的并非西施佳雅（Sassicaia）或奧納亞（Ornellaia），而是普碧勒酒莊。1987年，在已故賈科莫·塔奇斯（Giacomo Tachis）的幫助下，普碧勒酒莊推出了薩福樂迪紅葡萄酒，這是一款波爾多風(fēng)格混釀葡萄酒，現(xiàn)已成為酒莊的旗艦款。最初4.86公頃的薩福樂迪葡萄園于1985年和1986年種植；2006年至2010年間在鄰近的山坡上又種植了8.9公頃。2019年的薩福樂迪紅葡萄酒由70%赤霞珠、26%梅洛和4%味而多混釀而成，在新桶比例為70%的法國(guó)橡木桶中陳釀15個(gè)月。

第七名：2019年博卡斯特爾酒莊教皇新堡紅葡萄酒（Chateau de Beaucastel, Chateauneuf-Du-Pape, France）

評(píng)分：96分

酒評(píng)：這款酒非常華麗，有著非常純凈的黑醋栗、櫻桃果泥和李子的還原味道，夾雜著皮革、榿木和干蒜絲的香味。光滑的鐵質(zhì)風(fēng)味深深地埋藏在余味中，同時(shí)還帶有果味和一絲溫暖的石頭氣息，非常持久。這款酒由歌海娜（Grenache）、神索（Cinsault）、西拉（Syrah）、慕合懷特（Mourvedre）、古諾瓦茲（Counoise）、瓦卡瑞斯（Vaccarese）、特蕾（Terret）、蜜思卡丹（Muscardin）、克萊雷（Clairette）、匹格普勒（Picpoul）、布布蘭克（Bourboulenc）、琵卡丹（Picardan）和瑚珊（Roussanne）。2024年至2040年飲用為佳。

博卡斯特爾酒莊（Chateau de Beaucastel）的名字可以說是南羅訥河谷（Rhone Valley）教皇新堡（Chateauneuf-Du-Pape）產(chǎn)區(qū)的代名詞。酒莊的歷史可以追溯到1549年，1909年接管莊園的佩蘭家族（Perrin）是將教皇新堡提升到世界舞臺(tái)的先驅(qū)者，他們?cè)?950年轉(zhuǎn)向有機(jī)農(nóng)業(yè)，在1974年轉(zhuǎn)向生物動(dòng)力農(nóng)業(yè)——比生物動(dòng)力法的普及還要早幾十年。由于干旱和炎熱的氣候已經(jīng)成為教皇新堡的常態(tài)，酒莊第五代掌舵者目前是全球氣候變化問題上的重要發(fā)聲者，帶頭提出葡萄園和酒窖的解決方案，比如提高葡萄酒中耐熱的慕合懷特的比例，減少傳統(tǒng)上占主導(dǎo)地位的歌海娜，以保持葡萄酒的新鮮感和精致。

第六名：2019年蒙大維酒莊赤霞珠莊園紅葡萄酒（Robert Mondavi Winery Cabernet Sauvignon The Estates, Oakville, USA）

評(píng)分：94分

酒評(píng)：這款酒散發(fā)出紫羅蘭、八角和甜月桂葉的迷人芳香，成熟的順滑的波森莓和黑莓的核心風(fēng)味緊隨其后。這款酒的余韻中是滿滿的果味和芳香，同時(shí)夾雜著生動(dòng)的石墨氣息。當(dāng)下已經(jīng)相當(dāng)平易近人了，當(dāng)下至2034年飲用為佳。

（圖片來源：robertmondaviwinery.com）

葡萄酒傳奇人物羅伯特·蒙大維（Robert Mondavi）一直被葡萄行業(yè)人以納帕谷葡萄酒先驅(qū)的身份而銘記。在上世紀(jì)80、90年代，蒙大維先生一直致力于推廣美國(guó)加州葡萄酒，并且讓納帕谷（Napa Valley）葡萄酒在世界舞臺(tái)上發(fā)光發(fā)熱。蒙大維酒莊（Robert Mondavi Winery）于1966年由羅伯特·蒙大維先生所創(chuàng)立，他為美國(guó)帶來不銹鋼桶、法國(guó)橡木桶等先進(jìn)設(shè)備以及低溫發(fā)酵、自然的種植方法等多種先進(jìn)技術(shù)。蒙大維酒莊的赤霞珠紅葡萄酒于20世紀(jì)60年代后期面世，該葡萄酒讓世界酒壇看到了納帕谷的潛力。

第五名：2019年天娜紅葡萄酒（Tignanello, Tuscany, Italy）

評(píng)分：96分

酒評(píng)：這是一款柔順優(yōu)雅的紅葡萄酒，帶有明亮的櫻桃、黑加侖、紫羅蘭、煙草、鐵和橡木香料的芳香和味道。盡管當(dāng)下喝來已經(jīng)很流暢和平易近人，但它的結(jié)構(gòu)很好，顯示出可陳年的平衡感。余味精致而悠長(zhǎng)。由桑嬌維塞（Sangiovese）、赤霞珠和品麗珠（Cabernet Franc）釀制而成。2025年至2042年飲用為佳。年產(chǎn)量25,800箱。

天娜紅葡萄酒（點(diǎn)擊圖片即可跳轉(zhuǎn)購(gòu)買）

（圖片來源：antinori.it）

誕生于安東尼世家（Antinori）的天娜紅葡萄是一款定義了一個(gè)時(shí)代和一個(gè)地區(qū)的葡萄酒，產(chǎn)自托斯卡納的經(jīng)典基安帝（Chianti Classico）產(chǎn)區(qū)，但它顛覆了經(jīng)典基安帝產(chǎn)區(qū)的釀酒傳統(tǒng)，在使用本土品種桑嬌維塞的基礎(chǔ)上，加入赤霞珠、品麗珠等國(guó)際品種進(jìn)行調(diào)配，同時(shí)改革釀造方式，摒棄在紅葡萄酒釀造過程中加入白葡萄的傳統(tǒng)做法，并改用嶄新的法國(guó)小橡木桶代替?zhèn)鹘y(tǒng)的大橡木桶來對(duì)葡萄酒進(jìn)行陳釀。這一系列創(chuàng)新，讓托斯卡納產(chǎn)區(qū)的葡萄酒釀造進(jìn)入了一個(gè)全新的階段，同時(shí)也在意大利葡萄酒發(fā)展史上寫下了濃墨重彩的一筆。

第四名：2019年大寶城堡紅葡萄酒（Chateau Talbot, Saint-Julien, France）

評(píng)分：95分

酒評(píng)：在這個(gè)年份中這款酒是相當(dāng)精致的，深邃的紅黑醋栗糊和李子味道，夾雜著深嵌的鐵的味道，貫穿了整個(gè)口感。同時(shí)還帶有微妙的咸味、煙草和燒焦的雪松的氣息，增加了口感的廣度，而咸味的回味還帶來了垂涎的感覺。是一款適合窖藏的葡萄酒。由赤霞珠、梅洛和味而多釀制而成。2025年至2040年飲用為佳。年產(chǎn)量23,333箱。

大寶城堡紅葡萄酒（點(diǎn)擊圖片即可跳轉(zhuǎn)購(gòu)買）

（圖片來源：chateau-talbot.com）

大寶城堡（Chateau Talbot）位于波爾多梅多克（Medoc）的圣朱利安（Saint-Julien）產(chǎn)區(qū)，是一座歷史悠久的1855四級(jí)莊。在著名的葡萄酒漫畫《神之水滴》（The Drops of God）中，它的正牌酒——大寶城堡紅葡萄酒被主人公的父親用來當(dāng)作預(yù)祝兒子比賽勝利的慶賀之酒。

大寶城堡（圖片來源：chateau-talbot.com）

法國(guó)著名的酒評(píng)家米歇爾·貝塔納（Michel Bettane）和蒂埃里·德索沃（Thierry Desseauve）對(duì)其正牌酒也頗為贊賞，他們?cè)诤现摹斗▏?guó)葡萄酒指南》（Le Grand Guide des Vins de France）中稱贊道：“對(duì)于很多人來說，大寶城堡紅葡萄酒是圣朱利安葡萄酒的典范，其酒香馥郁，在陳年期間也表現(xiàn)得非常穩(wěn)定且可靠。”2019年大寶城堡紅葡萄酒的釀酒葡萄產(chǎn)自平均樹齡為45年的葡萄樹，葡萄酒由69%的赤霞珠、26%的梅洛和5%的味而多混釀而成，并在新桶比例為60%的法國(guó)橡木桶中熟化。

第三名：2019年海德酒莊海德園霞多麗白葡萄酒（HdV Hyde de Villaine Hyde Vineyard Chardonnay, Napa Valley, USA）

評(píng)分：96分

酒評(píng)：這款令人驚嘆的白葡萄酒擁有純粹的白油桃、芒果和成熟巴特利特梨的味道，與蛋糕、烤面包、咸榛子和肉豆蔻的味道相互交織，口感柔順而豐富，明亮的酸度成為焦點(diǎn)。當(dāng)下至2030年飲用為佳。年產(chǎn)量2,323箱。

（圖片來源：hdvwines.com）

海德酒莊（Hyde de Villaine，縮寫為HdV）成立于2000年，源于兩個(gè)著名釀酒家族——納帕（Napa）的海德家族（Hydes）和勃艮第（Burgundy）的德·維蘭家族（de Villaines）之間的高調(diào)合作。位于卡內(nèi)羅斯（Carneros）東部邊界的海德葡萄園（Hyde Vineyard）是加州一座著名的葡萄園，它出產(chǎn)的葡萄用于釀造驚艷的單一園葡萄酒，葡萄樹齡從28年到40年不等。這款酒在新桶比例為20%的法國(guó)橡木桶中陳釀15個(gè)月，隨后在不銹鋼桶中陳釀3個(gè)月，最后不經(jīng)過濾裝瓶。

第二名：2016年芭比酒莊布魯奈羅珍藏紅葡萄酒（Fattoria dei Barbi Brunello di Montalcino Riserva DOCG, Tuscany, Italy）

評(píng)分：95分

酒評(píng)：這款酒盡管擁有充滿活力和表現(xiàn)力的櫻桃、醋栗、香草和礦物的味道，但單寧仍然很重并且暫時(shí)有點(diǎn)封閉，酒體上偏向優(yōu)雅的風(fēng)格，厚重的單寧包裹著余韻。需要耐心去等待綻放。2026年至2043年飲用為佳。年產(chǎn)量3,000箱。

（圖片來源：fattoriadeibarbi.it）

芭比酒莊（Fattoria dei Barbi）是蒙塔希諾（Montalcino）產(chǎn)區(qū)歷史悠久的莊園，1967年該產(chǎn)區(qū)獲得DOC地位時(shí)，芭比酒莊是出產(chǎn)布魯奈羅葡萄酒的25個(gè)釀造商之一。這個(gè)大型莊園位于蒙塔希諾鎮(zhèn)東南部的高地上，自1892年來一直出產(chǎn)著布魯奈羅葡萄酒。在現(xiàn)任所有者斯特芬諾·齊內(nèi)利·科隆比尼（Stefano Cinelli Colombini）的管理下，葡萄園從21.85公頃增加到85.79公頃?；ㄌ飯@（Vigna del Fiore）是該酒莊的杰出葡萄園，其單一園布魯奈羅葡萄酒和布魯奈羅珍藏葡萄酒都來自這塊葡萄園。布魯奈羅珍藏葡萄酒在225升至1,500升的法國(guó)橡木桶和大橡木桶中陳釀3年，是一款具有陳釀潛力的葡萄酒。

第一名：2019年沙德酒莊雙鉆赤霞珠紅葡萄酒（Schrader Cellars Double Diamond Oakville Cabernet Sauvignon, Napa Valley, USA）

評(píng)分：94分

酒評(píng)：這款酒散發(fā)著濃郁的李子、波森莓和桑葚的香氣，夾雜著一絲烤榿木和苦可可的氣息，濃郁的果香洋溢其中，風(fēng)格直接而張揚(yáng)。悠長(zhǎng)的余韻中穿插著泥土的香氣。2023年到2035年飲用為佳。

圖片來源：doublediamondwines.com

沙德酒莊（Schrader Cellars）是美國(guó)數(shù)一數(shù)二的膜拜酒酒莊，于2017年被美國(guó)第三大葡萄酒集團(tuán)星座集團(tuán)（Constellation）收歸麾下。沙德酒莊比較特別的一點(diǎn)在于，它并沒有自家葡萄園，選用的釀酒葡萄采購(gòu)自優(yōu)質(zhì)葡萄園，其中包括加州的卓越葡萄園——喀龍園（To Kalon Vineyard）。

沙德酒莊的雙鉆（Double Diamond）始于2001年，它可以說是莊主弗雷德·施拉德（Fred Schrader）對(duì)納帕谷卓越赤霞珠不斷求索的一個(gè)試煉。在備受贊譽(yù)的釀酒師托馬斯·里弗斯·布朗（Thomas Rivers Brown）之幫助下，雙鉆繼承了沙德酒莊對(duì)該產(chǎn)區(qū)的獨(dú)特表達(dá)，贏得了酒評(píng)家的贊譽(yù)并吸引了不少熱情的擁躉。

喀龍園（圖片來源：www.beckstoffervineyards.com）

雙鉆借鑒了波爾多名莊出品副牌酒的傳統(tǒng)，它與沙德酒莊旗艦酒款的釀酒葡萄都出自喀龍園。該園位于奧克維爾（Oakville）的西側(cè)，可以說是納帕谷頗負(fù)盛名的葡萄園之一。喀龍園的土層深厚且排水良好，是種植赤霞珠的理想之地，自20世紀(jì)60年代以來，它孕育了無數(shù)納帕谷（Napa Valley）非常具有陳年潛力的酒款。該酒款使用的釀酒葡萄來自最近重新種植的年輕區(qū)塊，這些年輕葡萄樹的葡萄傾向于釀造更早熟、果味更濃的酒款，同時(shí)也更多地突出了紅色水果的風(fēng)味。

在釀造方法方面，沙德酒莊雙鉆赤霞珠紅葡萄酒與沙德酒莊的旗艦酒款大體相同，但僅使用了新桶比例為50%的橡木桶進(jìn)行陳釀。年輕的葡萄果實(shí)和輕柔的萃取相結(jié)合，誕生了一款更平易近人，并保有良好陳年潛力的葡萄酒。（文/viaviaTina）