紅酒世界對(duì)話羅訥河谷葡萄酒行業(yè)協(xié)會(huì)

2018年5月29日至31日，國際葡萄酒及烈酒展覽會(huì)（Vinexpo）在香港會(huì)議展覽中心舉辦。期間，紅酒世界應(yīng)邀出席法國羅訥河谷葡萄酒行業(yè)協(xié)會(huì)（Inter Rhone）舉辦的媒體訪問活動(dòng)，并就羅訥河谷（Rhone Valley）葡萄酒的相關(guān)市場(chǎng)情況，對(duì)協(xié)會(huì)公關(guān)總監(jiān)李露蘭女士（Laure Vaissermann）進(jìn)行了簡(jiǎn)要采訪，以下為精選的采訪內(nèi)容：

紅酒世界：2017年羅訥河谷的采收情況如何？

　　李露蘭女士：2017年的年情稍微有點(diǎn)復(fù)雜，從3月到10月一直沒有下雨。由于天氣非常干燥，這一年的葡萄產(chǎn)量下降了18%-20%，不過葡萄樹沒有遭受任何病害，結(jié)出的葡萄果實(shí)很健康，果粒非常小，質(zhì)量令人十分滿意。這一年的紅葡萄酒和白葡萄酒品質(zhì)都很高。

　　紅酒世界：2017年羅訥河谷葡萄酒的銷售情況怎樣？

　　李露蘭女士：這一年羅訥河谷葡萄酒的銷售表現(xiàn)非常好，銷售量及銷售額分別增漲了33%和43%，出口至中國的葡萄酒售價(jià)和數(shù)量均有所提升。作為中國的第三大法國葡萄酒進(jìn)口市場(chǎng)，羅訥河谷出產(chǎn)的葡萄酒在中國大陸廣受歡迎。其中尼姆丘（Costieres de Nimes）產(chǎn)區(qū)的葡萄酒憑借著高性價(jià)比，在中國市場(chǎng)取得了較大的成功。在出口至中國的羅訥河谷葡萄酒中，尼姆丘產(chǎn)區(qū)的葡萄酒占據(jù)了30%。

圖片來源：Inter Rhone

紅酒世界：就進(jìn)口量及進(jìn)口總額來看，在羅訥河谷葡萄酒的消費(fèi)國里，中國的排名情況如何？

　　李露蘭女士：就2017年的進(jìn)口量及進(jìn)口額來看，中國的排名分別是第四和第六。這個(gè)排名每年都在上升，進(jìn)口量排名已從2016年的第八名升至第四名。需要指出的是，羅訥河谷并不急于擴(kuò)大其葡萄酒的出口份額，而是采取有助于長(zhǎng)期發(fā)展的推廣方式，通過教育葡萄酒行業(yè)的從業(yè)人士來加深他們對(duì)羅訥河谷葡萄酒的認(rèn)識(shí)。

　　紅酒世界：與波爾多（Bordeaux）葡萄酒及勃艮第（Burgundy）葡萄酒相比，羅訥河谷葡萄酒的優(yōu)勢(shì)有哪些呢？

　　李露蘭女士：相對(duì)而言，羅訥河谷葡萄酒的一大優(yōu)勢(shì)就是高性價(jià)比，消費(fèi)者不需要花大價(jià)錢就可以買到高品質(zhì)的葡萄酒。第二個(gè)優(yōu)勢(shì)就是口感，波爾多葡萄酒酸度更緊實(shí)，而羅訥河谷葡萄酒更多地采用了歌海娜（Grenache）來釀造，酸度更低，口感圓潤，非常契合中國人的口味偏好。

　　此外，羅訥河谷葡萄酒十分百搭。北羅訥河谷（Northern Rhone）的葡萄酒主要采用西拉（Syrah）來釀造，略帶辣味；南羅訥河谷（Southern Rhone）葡萄酒通常是由歌海娜、西拉和慕合懷特（Mourvedre）混釀而成，非常易于和各種肉類及蔬菜配餐，就算是對(duì)剛開始接觸葡萄酒的人來說，南羅訥河谷葡萄酒都是很不錯(cuò)的選擇。有這么一種說法：波爾多葡萄酒適用于商務(wù)場(chǎng)合，勃艮第葡萄酒更適合資深酒粉，而羅訥河谷葡萄酒則是與兩三好友一起淺酌漫嘗的上佳之選。羅訥河谷葡萄酒不會(huì)太貴，不是非要留到重大場(chǎng)合才能享用。

　　紅酒世界：羅訥河谷葡萄酒在中國市場(chǎng)面臨著哪些挑戰(zhàn)？

　　李露蘭女士：一方面，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)很激烈，我們需要和澳大利亞、智利和新西蘭等國家去競(jìng)爭(zhēng)。這些國家的關(guān)稅政策更為靈活，出口至中國的葡萄酒售價(jià)更低。面對(duì)著這些競(jìng)爭(zhēng)，我們要投入更多精力去讓中國消費(fèi)者知道，羅訥河谷葡萄酒的價(jià)格與其品質(zhì)是十分符合的，一瓶品質(zhì)優(yōu)異的葡萄酒凝聚了葡萄農(nóng)和釀酒人員大量的汗水與心血，所以也可以說，最大的挑戰(zhàn)在于加強(qiáng)中國消費(fèi)者對(duì)羅訥河谷葡萄酒的認(rèn)知。

圖片來源：Inter Rhone

另一個(gè)困難在于，我們要讓中國消費(fèi)者認(rèn)識(shí)到羅訥河谷是一個(gè)很適合旅游的地方。去葡萄酒產(chǎn)區(qū)度蜜月在中國人當(dāng)中也很受歡迎，其實(shí)羅訥河谷也是一個(gè)很好的出游目的地。在這里，游客可以搭郵輪或乘船觀光，可以騎車，可以參觀歷史遺跡等等。羅訥河谷就位于里昂（Lyon）和馬賽（Marseille）兩地之間，搭乘飛機(jī)前往很方便。在我們看來，葡萄酒并不僅僅是用來飲用的，它還承載了濃厚的地域風(fēng)情和獨(dú)特的人文景觀。通過來這里旅行，人們可以將葡萄酒與葡萄酒產(chǎn)區(qū)的地理人文聯(lián)系起來，這樣他們享用美酒的時(shí)候，就會(huì)聯(lián)想起它們的起源地。

　　紅酒世界：羅訥河谷未來在中國市場(chǎng)有何推廣計(jì)劃？

　　李露蘭女士：首先，我們計(jì)劃在更多的城市推廣羅訥河谷葡萄酒，擴(kuò)大輻射范圍。中國是一個(gè)大國，不同消費(fèi)者接受新事物的速度也不一樣。2009年的時(shí)候，我們主要瞄準(zhǔn)北上廣這些大城市，但現(xiàn)在我們已經(jīng)輻射到西安、成都、重慶和杭州這些城市。另一方面，我們會(huì)加強(qiáng)與餐飲機(jī)構(gòu)的合作，尤其是侍酒師餐廳和酒單餐廳，借助這些機(jī)構(gòu)來讓消費(fèi)者知道享用羅訥河谷葡萄酒是很簡(jiǎn)單輕松的事情。在消費(fèi)者形成一定的認(rèn)識(shí)后，我們會(huì)加大對(duì)白葡萄酒的推廣力度，讓消費(fèi)者知道白葡萄酒在羅訥河谷也占據(jù)著重要地位。事實(shí)上，我們有些產(chǎn)區(qū)只產(chǎn)白葡萄酒，孔得里約（Condrieu）就是其中之一。

圖片來源：Inter Rhone

除此之外，我們還會(huì)關(guān)注年輕一代的消費(fèi)者。如今的年輕一代正在念大學(xué)，也是葡萄酒的潛在消費(fèi)群體，不過他們大多都因?yàn)椴粔蛄私馄咸丫贫鴮?duì)其有一種恐懼感。我們要做的是讓他們知道享用葡萄酒是一件很輕松的事情，無需有過多心理負(fù)擔(dān)?；谶@一點(diǎn)，我們會(huì)和大學(xué)院校一起合作成立葡萄酒俱樂部，以輕松的方式進(jìn)行葡萄酒交流，這樣大學(xué)生們?cè)谡n余時(shí)間又多了一種放松方式，還可以順便學(xué)習(xí)基本的葡萄酒知識(shí)，為他們未來的職業(yè)生涯做準(zhǔn)備。如果他們最先接觸的就是羅訥河谷葡萄酒，那么因此而建立起來的心理聯(lián)結(jié)會(huì)一直伴隨著他們，這對(duì)羅訥河谷葡萄酒的未來發(fā)展也有一定幫助。

　　紅酒世界：近兩年來，羅訥河谷產(chǎn)區(qū)有什么新變化嗎？

　　李露蘭女士：一個(gè)變化是圣安德（Saint-Andeol）在2017年3月份晉升為羅訥河谷丘村莊級(jí)（具體村莊）(Cotes du Rhone Villages [named village])產(chǎn)區(qū)，另一變化就是凱拉納村（Cairanne）于2016年被升級(jí)為羅訥河谷丘特級(jí)村（Cotes du Rhone Cru）產(chǎn)區(qū)。

　　采訪最后，李露蘭女士還提到，在認(rèn)識(shí)葡萄酒的過程中，了解葡萄酒背后的人和故事也是很有趣的事情，希望消費(fèi)者能多去閱讀酒標(biāo)，去尋找關(guān)于產(chǎn)區(qū)和釀酒師的信息，而不是僅僅關(guān)注葡萄酒的口感。了解了背后的人和事，消費(fèi)者才會(huì)意識(shí)到葡萄酒不只是一種常見的飲品，而是人的思想觀念和生活方式的一種載體。（文/Shelly）