時(shí)隔一個(gè)月，紅酒世界直播間再次開(kāi)播。3月9日即本周五下午，我們將迎來(lái)兩位葡萄酒界的重量級(jí)嘉賓，其中之一便是波爾多（Bordeaux）四級(jí)莊（Fourth Growth）大寶城堡（Chateau Talbot）的莊主——讓-保羅·維儂（Jean-Paul Bignon）。   

作為梅多克最古老的酒莊之一，大寶城堡的故事與它的葡萄酒同樣迷人。這座酒莊的名字來(lái)源于15世紀(jì)英格蘭著名的陸軍統(tǒng)帥約翰·大寶（John Talbot），他同時(shí)也是吉耶納（Guyenne）總督和第一位什魯斯伯里伯爵（Earl of Shrewsbury）。這位受人尊敬的指揮官在英法百年戰(zhàn)爭(zhēng)（Hundred Years' War）期間的卡斯蒂永（Castillon）一役中殉職，此戰(zhàn)的失利標(biāo)志著英格蘭失去對(duì)阿基坦（Aquitaine）地區(qū)的控制，這是百年戰(zhàn)爭(zhēng)終結(jié)的主要原因之一。

關(guān)于酒莊為何以大寶的姓氏命名有兩種說(shuō)法，一說(shuō)是為表達(dá)對(duì)大寶的紀(jì)念，另一說(shuō)是大寶將軍在奔赴戰(zhàn)場(chǎng)之前，將自己的寶藏埋在了大寶城堡?；蛟S是由于酒莊中文譯名中的“寶”字，許多中國(guó)人對(duì)后一種說(shuō)法顯然更感興趣，他們?cè)诎菰L(fǎng)酒莊時(shí)常問(wèn)到大寶將軍當(dāng)年是否真的在酒莊內(nèi)埋藏了寶藏，不過(guò)得到的回答一般都是：“大寶之寶在于其風(fēng)土?！?

這句話(huà)揭示了大寶城堡在波爾多脫穎而出，成為波爾多列級(jí)莊一員的原因。大寶城堡坐落在另外三座名莊——巴頓城堡（Chateau Leoville-Barton）、樂(lè)夫波菲莊園（Chateau Leoville-Poyferre）和雄獅酒莊（Chateau Leoville Las Cases）之間，風(fēng)土條件非常優(yōu)異，并且位于當(dāng)?shù)氐淖罡唿c(diǎn)，宛如鑲嵌在圣朱利安（Saint-Julian）的一顆明珠。

圖片來(lái)源：www.chateau-talbot.com

若你是波爾多葡萄酒的粉絲，那么大寶的名字一定不陌生。大寶城堡的葡萄酒擁有典型的圣朱利安風(fēng)格，酒香充沛，結(jié)構(gòu)平衡而穩(wěn)定，陳年之后更是表現(xiàn)不俗。更重要的是，大寶城堡的葡萄酒性?xún)r(jià)比超群，在全世界都頗受歡迎，同時(shí)也是很多葡萄酒入門(mén)愛(ài)好者嘗試列級(jí)莊葡萄酒的首選。   

1917年，德西雷·科迪埃（Desire Cordier）先生收購(gòu)大寶城堡。在科迪埃先生及其子孫的細(xì)心經(jīng)營(yíng)下，大寶城堡的名氣達(dá)到頂峰，成為波爾多最著名的酒莊之一。本次直播的嘉賓維儂先生正是科迪埃家族入駐酒莊后的第4代傳人，經(jīng)營(yíng)大寶城堡已有十余年之久。除了大寶城堡的莊主，維儂先生還擁有律師和市長(zhǎng)的身份。

讓-保羅·維儂

1953年，碧尼翁先生出生于巴黎，后來(lái)在法國(guó)和美國(guó)求學(xué)，主修法律。畢業(yè)后成為了巴黎和紐約律師協(xié)會(huì)的成員。2010年，讓-保羅·維儂當(dāng)選世界律師協(xié)會(huì)（World Association Of Lawyers）的會(huì)長(zhǎng)。此外，讓-保羅·維儂的家族來(lái)自于法國(guó)東北部的皮卡第（Picardie），維儂家族從19世紀(jì)開(kāi)始就在皮卡第從政，家族成員已經(jīng)在皮卡第的貝爾梅尼爾市（Bermesnil）擔(dān)任市長(zhǎng)超過(guò)118年了。目前，維儂先生也是該市的市長(zhǎng)。

真正讓碧尼翁先生和大寶城堡結(jié)緣的是他和妻子南?！た频习＃∟ancy Cordier）的婚姻。5年前，碧尼翁先生決定放下法律方面的工作，與妻子一同管理酒莊。除了大寶城堡，維儂夫婦還經(jīng)營(yíng)著位于上梅多克（Haut Medoc）的著名中級(jí)莊（Cru Bourgeois）索尼亞莊園（Chateau Senejac）以及位于普羅旺斯丘（Cotes de Provence）的圣安德魯酒莊（Domaine Saint Andrieu）。在法律界、政界和葡萄酒界三個(gè)領(lǐng)域都功成名就的碧尼翁先生在葡萄酒上有何特別的見(jiàn)解？古老的大寶城堡是埋藏著你所想了解的秘密？請(qǐng)鎖定紅酒世界直播間，3月9日下午4點(diǎn)30分，我們與您不見(jiàn)不散。（文/Wylie）