辛明頓將發(fā)布“年份”茶色波特酒

辛明頓家族酒莊（Symington Family Estates）將發(fā)布一系列年份茶色波特（Tawny Port），該系列酒款包括該公司1994年至2011年發(fā)布的所有年份茶色波特。該公司還試圖繼續(xù)發(fā)布一些更老的單一年份茶色波特酒。

圖片來源：the drinks business

該舉措的不同尋常之處在于，盡管葡萄酒生產(chǎn)商會有規(guī)律地發(fā)布“單一年份”茶色波特酒，但實(shí)際上辛明頓家族酒莊發(fā)布的這些波特酒，有些并不產(chǎn)自于一個(gè)被廣泛稱為“年份”的年份。

　　辛明頓家族酒莊的銷售總監(jiān)尤安·馬凱（Euan Mackay）對the drinks business透露道，發(fā)布這一系列酒款的意圖在于“讓收藏者們感受一下，當(dāng)他們的波特酒經(jīng)過桶中陳年后（而不是在瓶中陳年），其滋味會有什么變化。”馬凱還解釋道，這項(xiàng)舉措同時(shí)也響應(yīng)了“創(chuàng)造激情、不斷創(chuàng)新”的需求，現(xiàn)在全球市場對老波特酒十分感興趣，正是發(fā)布此系列酒款的好時(shí)機(jī)。

　　年份波特影響著許多人心目中波特酒的形象，故而能夠同時(shí)品嘗到來自同一年份的、使用不同陳釀方式陳年的波特酒，對品鑒者而言不僅是一種有趣的品鑒體驗(yàn)和鍛煉，同時(shí)有利于消費(fèi)者們更廣泛、更深層次地去體味多種風(fēng)格的波特酒。（編譯/Zoe）