1. 葡萄品種

葡萄品種可以大致告訴你這款葡萄酒的香氣特征、酒體、單寧、復雜度和陳年潛力等。很多舊世界的葡萄酒生產國，如法國、西班牙和意大利，一般不會標注葡萄酒的品種。這個時候，我們可以根據(jù)產區(qū)來推斷它的品種。

2. 產區(qū)

產區(qū)可以告訴你葡萄酒的風格、濃郁度和風味特征。比如，波爾多（Bordeaux）出產的日常餐酒一般比較樸質，酒體中等，其酒精度比納帕谷的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）葡萄酒要稍微低一些。在勃艮第，產區(qū)信息尤其重要，因為它各個子產區(qū)的氣候和風土可能有著明顯差異，所產的葡萄酒在風格上也有所不同。

3. 酒莊/葡萄園/生產商

在波爾多，酒莊是葡萄酒質量最可靠的指標。在勃艮第產區(qū)，葡萄園是葡萄酒質量的最佳指標，其中以特級葡萄園生產的葡萄酒質量最高。在意大利的皮埃蒙特（Piedmonte），生產商和葡萄園對葡萄酒的質量都有著舉足輕重的影響，同一個生產商釀造的葡萄酒可能來自不同的葡萄園。

4. 年份

年份是指用來釀造某款葡萄酒的葡萄采摘年份，可以反映葡萄本身的質量以及葡萄酒的陳釀潛力和適飲期。比如，1982年對波爾多產區(qū)來說是一個偉大的年份。在某些對氣候比較敏感的產區(qū)，同一款酒在不同年份的質量可能有著明顯差異，而它不同年份的價格也就有所不同。
　　　
5. 酒精度

酒精度可以反映葡萄酒的酒體和甜度。酒精度超過14%的紅葡萄酒一般酒體比較豐滿。酒精度為18%或以上的葡萄酒一般是加強型甜葡萄酒，如波特（Port）和雪利（Sherry）。