近日，德國(guó)葡萄酒協(xié)會(huì)（DWI）發(fā)布了2014年葡萄收獲報(bào)告。2014年，盡管整個(gè)歐洲大陸都遭受了嚴(yán)酷的氣候挑戰(zhàn)，但是德國(guó)葡萄產(chǎn)量卻實(shí)現(xiàn)了增收。

報(bào)告回顧了2014年的葡萄收獲過程，整個(gè)過程迅速且有條不紊。2014年，全德國(guó)葡萄酒預(yù)計(jì)產(chǎn)量高達(dá)9.3億升，較去年增長(zhǎng)了11%。這一預(yù)期值也超過了過去十年9.3億升的平均產(chǎn)量。報(bào)告中提到，今年的葡萄酒有望釀造出酒體輕盈、口感清新且平衡的葡萄酒，但冰酒可能要讓大家失望了。

圖片來源：www.germanwines.de

報(bào)告中指出，法爾茲（Pfalz）、萊茵黑森（Rheinhessen）和萊茵高（Rheingau）產(chǎn)區(qū)經(jīng)受住了氣候及其他因素的考驗(yàn)。報(bào)告稱，法爾茲這一年來較為坎坷，卻收獲頗豐。該產(chǎn)區(qū)經(jīng)歷了自1987年以來最晚的一次萌芽，成功避開了倒春寒。然而，斑翅果蠅給釀酒師們敲響了警鐘，為了避免其帶來?yè)p失，丹菲特（Dornfelder）等紅葡萄品種的收獲期被提前。法爾茲釀酒師協(xié)會(huì)（Pfalz Winegrower's Association）副主席克勞斯·施耐德（Klaus Scheinder）向德國(guó)葡萄酒協(xié)會(huì)反映，法爾茲產(chǎn)區(qū)今年收獲的葡萄成熟狀態(tài)很好，2014年年份的葡萄酒會(huì)清新可口、果味芬芳且口感平衡。

報(bào)告稱，萊茵黑森雖然經(jīng)歷了多變的氣候和一場(chǎng)快速收獲，但葡萄產(chǎn)量相對(duì)平穩(wěn)。今年4月和5月，寒流襲擊萊茵黑森，8月的天氣又比較濕冷，再加上許多葡萄園的降水量比以往多兩倍，因此為了避免斑翅果蠅給葡萄帶來威脅，葡萄牙人（Portugieser）和丹菲特（Dornfelder）這兩種葡萄的收獲期都出人意料地提前了。大部分萊茵黑森的酒莊都在10月的第一周保質(zhì)保量地完成了收獲。

萊茵高經(jīng)歷的挑戰(zhàn)則與萊茵黑森迥然不同，該產(chǎn)區(qū)在葡萄萌芽結(jié)束后遭受了倒春寒，所幸的是倒春寒并沒有帶來?yè)p失。8月，該產(chǎn)區(qū)的降水量又超過了平均降水量的一倍。因此，一些葡萄園采用了雨篷避雨的方式，并保證了葡萄園的通風(fēng)性，它們的收獲都很令人欣慰。萊茵高葡萄種植者協(xié)會(huì)（Rheingau Winegrowers Association）主席皮特·賽法德（Peter Seyffardt）向DWI反映，萊茵高的葡萄種植者們?cè)谶@一年歷經(jīng)了艱辛。他們?cè)?014年又一次經(jīng)歷了巨大的挑戰(zhàn)，但他們成功地克服了種種困難，也得到了高質(zhì)量、高產(chǎn)量的回報(bào)。（編譯/Mia）