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酒款
仁益源酒莊

年末盤(pán)點(diǎn):以酒傳情,致那些生命中溫暖的遇見(jiàn)

A Wine List for Expressing Gratitude
2021年12月25日 10:00:33    紅酒世界網(wǎng)
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摘要: 光陰似箭,年末已如期而至,回首這過(guò)去的一年,有許多人給予我們幫助、關(guān)心和支持。那么,我們應(yīng)該怎么感謝一路陪伴我們成長(zhǎng)的可愛(ài)人兒呢?不妨將謝意寄語(yǔ)在這些佳釀中,以酒訴情,感恩生命中那些溫暖的遇見(jiàn)。
ABSTRACT: As the New Year is coming, it's time to express our gratitude to people who have helped and supported us in the past year. We could show our appreciation to these people by presenting them with the following wines.

時(shí)光飛逝,又是年末,2021年即將落幕,相信各位酒友們?cè)谶@一年里又發(fā)生了許多精彩動(dòng)人的故事,在生活中出現(xiàn)了許多想要感謝的人,在心中藏著一些想要說(shuō)卻未說(shuō)出口的話(huà)。一感親恩,把我們撫養(yǎng)長(zhǎng)大;二感師恩,指導(dǎo)我們成人;三感友恩,一直不離不棄;四感情恩,此生相濡以沫。我們不妨將滿(mǎn)腔的感謝寄語(yǔ)在一瓶瓶佳釀中,以酒訴情吧!

年末盤(pán)點(diǎn):以酒傳情,致那些生命中溫暖的遇見(jiàn)

圖片來(lái)源:www.bordeaux.com  

父愛(ài)無(wú)言,致敬那個(gè)堅(jiān)毅背影

父愛(ài)似酒,歷久彌香,不妨以酒作信,回饋緘默父愛(ài)。這款博卡斯特爾酒莊致敬雅克佩蘭教皇新堡紅葡萄酒(Chateau de Beaucastel Hommage a Jacques Perrin, Chateauneuf-du-Pape, France)便是致敬父親的極佳選擇。打造這款酒的博卡斯特爾酒莊(Chateau de Beaucastel)坐落于法國(guó)羅訥河谷(Rhone Valley)教皇新堡(Chateauneuf-du-Pape)產(chǎn)區(qū),是當(dāng)?shù)赝菩杏袡C(jī)種植和生物動(dòng)力法的先驅(qū)酒莊,而為此作出了巨大貢獻(xiàn)的正是時(shí)任莊主雅克·佩蘭(Jacques Perrin),也是這款酒酒名中出現(xiàn)的人物。

年末盤(pán)點(diǎn):以酒傳情,致那些生命中溫暖的遇見(jiàn)

2014年博卡斯特爾酒莊致敬雅克佩蘭教皇新堡紅葡萄酒 (點(diǎn)擊圖片即可跳轉(zhuǎn)購(gòu)買(mǎi))

為了向父親致敬,讓-皮埃爾·佩蘭(Jean-Pierre Perrin)和弗朗索瓦·佩蘭(Francois Perrin)兩兄弟以父之名,推出了這款致敬雅克佩蘭教皇新堡紅葡萄酒。這款旗艦佳釀自問(wèn)世至今,已有4個(gè)年份獲得了羅伯特·帕克(Robert Parker)的滿(mǎn)分盛贊,品質(zhì)可見(jiàn)一斑。該酒香氣復(fù)雜,散發(fā)出黑莓、藍(lán)莓、森林地表以及甘草的氣息,酒體飽滿(mǎn),單寧充沛,口感醇厚,余味綿長(zhǎng)。父愛(ài)是一盞燈,照亮前方迷失的路;父愛(ài)是一把傘,遮擋所有的狂風(fēng)暴雨;時(shí)光荏苒歲月遷,父愛(ài)之心從未變,諄諄教誨在耳邊,我們不妨將這款致敬父親的酒款贈(zèng)予巍峨聳立于心中的那個(gè)堅(jiān)毅背影,告訴他:“您永遠(yuǎn)是我敬佩的人”。

年末盤(pán)點(diǎn):以酒傳情,致那些生命中溫暖的遇見(jiàn)

博卡斯特爾酒莊葡萄園(圖片來(lái)源:www.beaucastel.com  

滴金滴金,寸寸慈母心

溫柔細(xì)膩的酒液,一如世間母親在耳邊的喃喃細(xì)語(yǔ),溫暖貼心,透露出無(wú)微不至的關(guān)懷。年年歲歲,歲歲年年,新的一年即將到來(lái),我們不妨與母親共飲一杯貴腐甜白,讓香甜的酒液撫慰媽媽的辛勞與付出,而來(lái)自1855超一級(jí)莊滴金酒莊(Chateau d'Yquem)的貴腐甜白葡萄酒無(wú)疑是感恩母愛(ài)的上佳之選。

年末盤(pán)點(diǎn):以酒傳情,致那些生命中溫暖的遇見(jiàn)

2018年滴金酒莊貴腐甜白葡萄酒(點(diǎn)擊圖片即可跳轉(zhuǎn)購(gòu)買(mǎi))

滴金酒莊的貴腐甜白葡萄酒精致華美,檸檬甜酒、葡萄柚油和柑橘皮的風(fēng)味和花香層層交織,鮮活怡人的酸度貫穿于醇厚甜美的貴腐風(fēng)味之中。由于其獨(dú)特的顏色與珍稀的產(chǎn)量,這款酒素有“液體黃金”的美譽(yù)。滴金滴金,滴滴如金,釀造貴腐甜白時(shí)釀酒師所付出的滴滴汗水,正如母親哺育孩子時(shí)的點(diǎn)點(diǎn)心血。

歲月沉淀,桃李滿(mǎn)天下

“不計(jì)辛勤一硯寒,桃熟流丹,李熟技?xì)?,種花容易樹(shù)人難?!边@是對(duì)老師最真實(shí)的寫(xiě)照。與數(shù)十年如一日地堅(jiān)守在崗位上,不斷培育出莘莘學(xué)子的老師相似,葡萄園里的老藤承載著時(shí)間的沉淀,歷經(jīng)歲月磨礪,不斷孕育出高品質(zhì)佳釀。不妨以一瓶老藤佳釀敬老師,感謝他們經(jīng)年累月的無(wú)私奉獻(xiàn)和付出。

年末盤(pán)點(diǎn):以酒傳情,致那些生命中溫暖的遇見(jiàn)

2013年夏洛普莊園特釀(熱夫雷-香貝丹村)老藤紅葡萄酒(點(diǎn)擊圖片即可跳轉(zhuǎn)購(gòu)買(mǎi))

這款夏洛普莊園特釀(熱夫雷-香貝丹村)老藤紅葡萄酒(Domaine Philippe Charlopin Cuvee Vieilles Vignes, Gevrey-Chambertin, France)便由源自老藤的黑皮諾(Pinot Noir)釀造而成,散發(fā)著清新的紅櫻桃、覆盆子和紫羅蘭的香氣,并伴有橡木帶來(lái)的風(fēng)味,陳年后能發(fā)展出更具復(fù)雜性的植物和動(dòng)物香氣。盡管青澀的學(xué)生時(shí)代早已遠(yuǎn)去,但老師們的諄諄教誨和蘊(yùn)含哲理的話(huà)語(yǔ)卻仍在耳邊回響。年末將至,不如將這款佳釀獻(xiàn)給老師,謝謝他們的悉心教導(dǎo)與培育。

披荊斬棘,感謝并肩作戰(zhàn)的好友

人生道路并不總是一帆風(fēng)順,偶爾也會(huì)布滿(mǎn)荊棘和烏云,而同我們一起乘風(fēng)破浪,陪我們披荊斬棘,傾聽(tīng)我們煩惱的便是與我們并肩作戰(zhàn)的好友,我們?cè)诶Ь持谢ハ喙膭?lì)、一起成長(zhǎng),在成功時(shí)共同分享快樂(lè)。恰逢年末,不如邀請(qǐng)三五知己好友,把酒言歡,感謝他們?cè)谖覀兝Э鄷r(shí)的幫助與支持。

年末盤(pán)點(diǎn):以酒傳情,致那些生命中溫暖的遇見(jiàn)

7&8酒莊赤霞珠紅葡萄酒(Vineyard Seven and Eight Cabernet Sauvignon, Napa Valley, USA)便是非常適合與知己好友共享的一款佳釀。該酒芬芳馥郁,散發(fā)著巧克力櫻桃、黑醋栗、黑莓派和烘焙香料的香氣,并帶有玫瑰、鉛筆芯和雪茄盒的氣息,綴以橄欖醬的風(fēng)味,酒體飽滿(mǎn),結(jié)構(gòu)堅(jiān)實(shí),單寧成熟,能夠與多種菜肴完美適配,為餐桌更添一份愉悅。此外,這款酒名字寓意美滿(mǎn),酒名中的“8”與“發(fā)”諧音,寓意著風(fēng)浪過(guò)后必會(huì)大吉大利、興旺發(fā)達(dá)。 

年末盤(pán)點(diǎn):以酒傳情,致那些生命中溫暖的遇見(jiàn)

2012年7&8酒莊赤霞珠紅葡萄酒(點(diǎn)擊圖片即可跳轉(zhuǎn)購(gòu)買(mǎi))

相濡以沫,以滿(mǎn)腔熱忱獻(xiàn)予摯愛(ài)

新的一年即將來(lái)臨,可別忘了身邊執(zhí)手相伴的戀人愛(ài)侶,感謝TA在身邊溫情的陪伴,讓自己不再孤單。這時(shí)候,不妨選擇一款酒來(lái)見(jiàn)證你們的愛(ài)情,讓美妙佳釀替你訴說(shuō)愛(ài)戀。一瓶凱隆世家莊園紅葡萄酒(Chateau Calon Segur, Saint-Estephe, France)或許就能替你將情意傳遞出去,酒瓶上的心形酒標(biāo)是愛(ài)意的具象表達(dá),酒瓶?jī)?nèi)醇厚飽滿(mǎn)的酒液又與內(nèi)心盈滿(mǎn)的深沉愛(ài)戀互為映襯。愛(ài),不僅體現(xiàn)在口頭言語(yǔ)上,更植根于心中,表里如一,一心一意。

年末盤(pán)點(diǎn):以酒傳情,致那些生命中溫暖的遇見(jiàn)

2015年凱隆世家莊園紅葡萄酒(點(diǎn)擊圖片即可跳轉(zhuǎn)購(gòu)買(mǎi))

在這款酒的背后,更有著浪漫的故事。18世紀(jì)時(shí),凱隆世家莊園(Chateau Calon Segur)的所有者“葡萄酒王子”尼古拉-亞歷山大·塞古爾侯爵(Marquis Nicolas-Alexandre de Segur),同時(shí)坐擁拉圖(Chateau Latour)、拉菲(Chateau Lafite Rothschild)和木桐(Chateau Mouton Rothschild)三座未來(lái)的一級(jí)莊。但他卻表示:“我雖然身在拉菲古堡和拉圖酒莊,但我的心卻留在了凱隆世家。”時(shí)光流轉(zhuǎn),這份心意如今演化成了酒莊的標(biāo)志性心形酒標(biāo),凱隆世家佳釀也因此成為愛(ài)與浪漫的象征。與情系之人共飲此佳釀,告訴TA,無(wú)論兩人是朝夕相伴,還是異地相思,彼此永遠(yuǎn)是心中唯一的摯愛(ài)。

年末盤(pán)點(diǎn):以酒傳情,致那些生命中溫暖的遇見(jiàn)

凱隆世家莊園建筑(圖片來(lái)源:www.calon-segur.fr 

投我以桃,報(bào)之以李。不妨趁著這年終歲末、新年將至的好時(shí)機(jī),向那些給予我們幫助與溫暖的人傳遞情誼、訴說(shuō)感恩之意吧,或是邀請(qǐng)他們小聚一番,共享美酒佳釀,或是給他們寄去一些美酒,以酒傳情,讓彼此間的情誼在美酒佳釀中繼續(xù)延續(xù)。(文/Sherry)

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