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酒款
勃艮第

6款葡萄酒伴你過感恩節(jié)

The 6 Essential Wines for Thanksgiving
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摘要: 今年11月27日是感恩節(jié),趁此機會可以把家人朋友聚在一起。如果你已經(jīng)準備好美食,還沒有想好要搭配什么葡萄酒,那趕緊來看看我們推薦的6款葡萄酒吧!
ABSTRACT: As Thanksgiving is coming, to help you out with the wine to pair food, we’ve created a list of the 6 essential wines. Stick with these and you can check the wine off of your to-do list.

今年11月27日是感恩節(jié),趁此機會可以把家人朋友聚在一起。如果你已經(jīng)準備好美食,還沒有想好要搭配什么葡萄酒,那趕緊來看看我們推薦的6款葡萄酒吧!

  1. 比德爾科里溪園品麗珠干紅葡萄酒(Bedell Cellars Corey Creek Vineyards Cabernet Franc, North Fork of Long Island, USA)

6款葡萄酒伴你過感恩節(jié)

推薦理由:雖然品麗珠在波爾多紅葡萄混釀中只是個配角,但單一品種的品麗珠紅葡萄酒實際上也非常值得一試。與赤霞珠葡萄酒相比,品麗珠一般顏色較淺,單寧含量較低,成熟時間更早。

  2. 希爾拉卡瓦起泡酒(Jaume Brut Cava, Catalonia, Spain)

推薦理由:卡瓦果味豐富,口感新鮮清爽,可作餐前酒,也非常適宜一群朋友共同享用。此外,卡瓦從生產(chǎn)到儲藏再到裝瓶,所有過程都實行全機械化,因此生產(chǎn)成本較低,價格也相對較低。

  3. 心手之間黑皮諾干紅葡萄酒(Heart & Hands Pinot Noir Finger Lakes, New York, USA)

推薦理由:此款黑皮諾含玫瑰、覆盆子、酸櫻桃和黑加侖的味道,以及絲縷濕草味,可以感恩節(jié)的菜肴,如南瓜派和湯類。這款酒產(chǎn)地是紐約五指湖區(qū)(Finger Lakes),該產(chǎn)區(qū)氣候濕潤,土壤肥沃,溫度適宜,是美國白葡萄酒的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū),同時遍布著許多果酒釀造廠。

  4. 布勞霞多麗干白葡萄酒(Chateau de Brau Pure Chardonnay, IGP Pays d'Oc, France)

推薦理由:此款霞多麗經(jīng)過蘋果酸乳酸發(fā)酵,并在美國橡木桶中熟成,含美妙的香草氣息,果味清新,特別適合搭配白肉、魚肉、豬肉和燒烤。

  5. 邦尼頓玻色西拉干紅葡萄酒(Bonny Doon Vineyard Le Pousseur Syrah, Central Coast, USA)

推薦理由:此款西拉干紅葡萄酒來自有著涼爽微氣候的葡萄園,含黑色水果、香料和泥土的味道,飲用前建議稍作醒酒。

  6. 佩蘭維VF桃紅葡萄酒(Perrin & Fils Costieres de Nimes La Vielle Ferme Rose, Rhone, France)

推薦理由:晚餐結束后,如果大家還要在一起暢談一番,可以選用一款桃紅葡萄酒。此酒用西拉、歌海娜(Grenache)和神索(Cinsault)混釀而成,果香濃郁,酒體豐滿,帶有漿果、草莓和黑莓的芳香。(編譯/Catherine)

原文作者: Adam Teeter      載自: Vine Pair
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