名莊神奇動物來賀歲

作為擁有古老文明的東方古國，我國的神話寓言里面出現(xiàn)了許多神奇的生物，如象征祥瑞的龍鳳、麒麟和招財?shù)慕鹣s等，還有歷史悠久的十二生肖，這里面都寄含著人們對美好生活的向往。而在遙遠的西方，也有一些生物，它們可能是虛構(gòu)的也可能是真實的，被人們賦予了特定的含義。比如我們很熟悉的1855列級莊（Grand Cru Classe），部分酒莊的酒標上就藏著一些寓意好且有趣的生物，不知道你是否發(fā)現(xiàn)了呢？

1. 百家富城堡（Chateau Belgrave）——金貂

在我國有一個成語叫“金貂換酒”，原意為取下金冠換美酒，現(xiàn)常用來形容不拘禮法，恣情喝酒，也用來比喻喜好飲酒。巧合的是，在法國1855五級莊（Fifth Growth）——百家富城堡的酒標上就有一只身形細長的金色雪貂。只見這只雪貂昂首挺胸，架勢十足，其正上方還有一個形如皇冠的標志，頗顯王者風范。

其實，在路易十五（Louis XV）統(tǒng)治期間，百家富城堡所在地原是一個供皇室貴族打獵的狩獵行宮，其林區(qū)內(nèi)野味豐富，而雪貂在當時被皇室訓練用于獵捕動物。這酒標上的雪貂就是為了紀念酒莊所在地久遠的狩獵歷史。

2. 美人魚城堡（Chateau Giscours）——美人魚

美人魚城堡的名字“Chateau Giscours”實際和美人魚沒有關(guān)系，但因酒標上有一條端莊典雅的美人魚，所以國人親切地將這個酒莊稱為“美人魚城堡”，且該名字廣為流傳。

安徒生筆下的美人魚愛而不得，最終化成了泡沫，留給我們的是淡淡的哀傷身影。而有著悠久歷史的美人魚城堡在過去幾百年中曾多次輾轉(zhuǎn)于名門望族之手，雖然同樣歷經(jīng)曲折。然而憑著努力和堅持，酒莊的佳釀頻頻讓世人驚艷。著名酒評家詹姆斯·薩克林（James Suckling）就給其2015年的酒款打出了96-97分的高分。可以說，美人魚城堡向我們展示了堅持自我，真愛自會降臨的“新美人魚”傳說。

3. 雄獅酒莊（ Chateau Leoville Las Cases）——雄獅

雄獅酒莊是坐落在圣朱利安（Saint Julien）的二級莊（Second Growth）。然而在“葡萄酒皇帝”羅伯特·帕克（Robert Parker）眼里，雄獅酒莊已位居一級莊（First Growth）之列。

酒莊的名字來源于“Leoville”中的“Leo”，意思是“雄獅”。在其大門上臥著一尊雄獅雕塑，這是酒莊的標志，它將這幅景象也搬到了酒標上。酒莊就猶如一頭高貴而氣勢昂揚的獅子，盤踞在圣朱利安這片葡萄酒圣地上。其出產(chǎn)的葡萄酒也如雄獅般雄壯，強勁有力，果味豐富，同時又不失優(yōu)雅的特性，質(zhì)地細膩，香氣復(fù)雜，擁有卓絕的陳年潛力。

4. 碧尚男爵酒莊（Chateau Pichon-Longueville Baron）——獅鷲

碧尚男爵酒莊酒標上最醒目的設(shè)計還屬那兩只獅鷲（Griffin），它們長有獅子的軀體與利爪、鷹的頭和翅膀，是希臘神話里為太陽神阿波羅（Apollo）拉車的神獸，稱霸陸地和天空。

而碧尚男爵酒莊有著波爾多“傳奇酒莊”的美譽，出產(chǎn)的葡萄酒品質(zhì)卓越，光芒四射，與酒標上的獅鷲可謂是相得益彰。跟雄獅酒莊一樣，它也是不少業(yè)內(nèi)人士眼中的“超二級莊（Super Second）”。時至今日，酒莊已有300多年的悠久歷史，流淌著法國男爵的尊貴血統(tǒng)，別具貴族風范。

值得一提的是，酒莊于2012年釀造了一款新副牌酒——碧尚男爵酒莊獅鷲紅葡萄酒（Les Griffons de Pichon Baron），其酒名正是源自其酒標上的兩只獅鷲。

5. 木桐酒莊（Chateau Mouton Rothschild）——羊

圖片來源：www.chateau-mouton-rothschild.com

跟以上酒莊不同，木桐酒莊的酒標是多變的，自1945年起，酒莊每年都會邀請著名的藝術(shù)家為其設(shè)計新酒標，其中不乏一些聞名于世的大藝術(shù)家，如畢加索（Pablo Picasso）。其酒標元素眾多，有趣的是，木桐酒莊的酒標上經(jīng)常出現(xiàn)羊這一生物，不一而足。

進入千禧年以來，以羊為創(chuàng)作對象的酒標就有三個，分別是2000年、2008年和2012年。其中2008年份的酒標為中國畫家徐累所創(chuàng)作，構(gòu)圖為一只公羊傲然站立在東西兩個半球之間的假山上，連接雙方的人民和文化。此外，以羊為創(chuàng)作主題的酒標還有1950年、1958年、1965年、1966年、1968年、1982年、1988年、1989年和1999年等年份。

那為什么木桐酒標上會常常出現(xiàn)羊呢？其中一種說法是木桐的名字“Mouton”在法語中原意為“羊”。菲利普·羅斯柴爾德男爵（Baron Philippe de Rothschild）也恰好為白羊座，難怪木桐酒莊對羊情有獨鐘了。

巧合的是，在中國古代，羊也被視為是吉祥物，人們常用“三羊開泰”的掛件或擺件來表達對好運的祈盼。值此佳節(jié)，祝大家一帆風順，三陽開泰，喜迎新春。（文/Sophie）