法國：鬼知道這幾個月來我經歷了什么！

從2016年4月份葡萄樹發(fā)芽結苞開始至今，法國各產區(qū)便傳來種種天災人禍的資訊，簡直是“身體被掏空”。套用最近流行的一句話，法國也許會感慨：“鬼知道這幾個月我經歷了什么！”我們且總結一下。

4月1日深夜，在法國朗格多克-露喜龍（Languedoc-Roussillon）產區(qū)內，克羅多姆（Clot de l'Oum）酒莊近半的葡萄樹被攔腰割斷。被破壞的葡萄樹以32年樹齡及18年樹齡的西拉（Syrah）為主，此次惡劣事件將導致本年份價值達25,000歐元的葡萄酒損失。破壞者顯然具備一定的葡萄酒知識，被破壞的葡萄樹很可能將不能繼續(xù)生長，如此酒莊將蒙受更大的損失。      4月13日下午，勃艮第馬貢產區(qū)（Maconnais）遭遇了強冰雹襲擊，持續(xù)時間長達50分鐘。據不完全統(tǒng)計，受害的葡萄園面積高達2,500公頃。冰雹甚至完全摧毀了其中一些地區(qū)葡萄樹的首次萌芽。這次的冰雹持續(xù)時間長，不少酒農紛紛表示，這次災害在2016年初就給大家?guī)砹瞬恍〉膲毫?，大家只能期待葡萄樹的再次萌芽，因此在接下來的三周都是影?016年份葡萄收獲的關鍵時期。

勃艮第葡萄園（圖片來源：Domaine de La Romanee Conti）

4月27日早晨，在黎明前最黑暗的時刻，勃艮第（Burgundy）大部分地區(qū)最低氣溫驟降至0℃以下。當地經歷了近年來最嚴重的春季霜凍，而多數葡萄園都還沒來得及做防霜措施。更慘的是，接下來的幾小時晴空萬里，陽光“灼傷”了霜凍后的幼苗，使這些可憐的“嬰兒”迅速脫水萎縮干化。在明媚的春光中醒來的酒農們滿心悲涼，好似籌備了半年的演出還未開始就已經結束。勃艮第葡萄酒行業(yè)協會（BIVB）透露，此次霜災極為罕見，已經影響到整個勃艮第產區(qū)的所有葡萄園。夏隆內丘（Cote Chalonnaise）的呂利（Rully）和布哲宏（Bouzeron）產區(qū)的災情備受人們關注，因為不久前該產區(qū)的1,500公頃葡萄園剛遭受了冰雹襲擊，現在又遭受大面積霜凍。

同日，霜凍災害也襲擊了盧瓦爾河谷（Loire Valley）產區(qū)的部分葡萄園。盧瓦爾河谷受災最嚴重的地方是布爾格伊（Bourgueil）、蒙路易（Montlouis）和布爾格伊-圣-尼古拉斯（Saint-Nicolas-de-Bourgueil）。另外，希儂（Chinon）產區(qū)的受災情況也不容樂觀。葡萄剛發(fā)芽就遭受到如此重大的災害，人們不禁擔心2016年的收成。

5月13日，距離不到短短兩周的時間，夏布利產區(qū)（Chablis）又遭冰雹襲擊，約400公頃的葡萄園受災。據報道，夏布利北部的葡萄園都遭受冰雹侵襲，無一幸免。自4月份霜凍以來，夏布利地區(qū)20%的葡萄園已遭凍害，如今，10%的葡萄園又遭冰雹襲擊，損失慘重。據初步預計，今年部分葡萄園或將損失80%至100%的收成。所幸的是，此次冰雹對特級園的影響比較小。

6月24日，法國博若萊北部的特級村莊遭遇強冰雹和暴雨襲擊，部分村莊蒙受70%至80%的損失。法國博若萊葡萄酒行業(yè)協會（Inter Beaujolais）表示，該地區(qū)至少20%的葡萄園蒙受損害。博若萊特級村莊（Cru Beaujolais）位于博若萊產區(qū)的北部，是該產區(qū)最好的地段。福樂里（Fleurie）70%至80%的葡萄園被此次冰雹完全毀掉。同樣受災嚴重的特級村莊還包括風磨坊（Moulin-a-Vent）、墨貢（Morgon）村。希露薄（Chiroubles）村的葡萄園早已經被上個月冰雹完全摧毀。此外，強風暴雨造成的山體滑坡也存在損壞葡萄園的危險。此次冰雹暴雨同樣對夏布利產區(qū)的葡萄園造成了破壞。

博若萊葡萄園（圖片來源：www.beaujolais.com）

7月中旬，在法國桑塞爾產區(qū)（Sancerre）內一名葡萄種植商的葡萄園內，有5,000-6,000株葡萄藤被人為惡意破壞，事件造成的損失多達12,000歐元。直到7月19號，警方尚未鎖定任何嫌疑人。很多人認為這次針對葡萄園的攻擊與一場長期紛爭有關，這場糾紛圍繞著誰有權在法國盧瓦爾河谷種植長相思（Sauvignon Blanc）的問題，因此法國媒體稱此次事件為桑塞爾產區(qū)的“葡萄酒戰(zhàn)爭”。

7月18日，法國普羅旺斯（Provence）的科朗斯（Correns）小鎮(zhèn)爆發(fā)了火災。大火燒毀了600公頃左右的土地，慶幸的是，經過多名消防官兵的徹夜工作，火勢最終得到了控制。此次火災并未直接波及距離僅僅幾公里開外的各酒莊，但由大火引起的煙灰是否對附近的葡萄園有不良影響，我們不得而知。

7月22日，一場猛烈的冰雹襲擊了干邑（Cognac）地區(qū)的葡萄園，受災面積達1,500公頃。其中約500公頃的葡萄園損失慘重，80%以上的葡萄藤受到影響。此次冰雹災害中，干邑區(qū)的大香檳區(qū)（Grande Champagne）受災最嚴重，小香檳區(qū)（Petite Champagne）和優(yōu)質林區(qū)（Fins bois）也有不小的損失。這是今年干邑地區(qū)遭遇的第二場特大冰雹災害，上一場冰雹發(fā)生在5月27日，大約有5,500公頃的葡萄園受災，一些新生的葡萄芽被完全損毀。

另外自霜凍以來，香檳產區(qū)（Champagne）有4,600公頃的葡萄已毀于一旦。該地區(qū)四分之一的葡萄園受到凍害影響，導致14%的花芽凍傷。霜凍過后酒農便擔心，葡萄園可能還會因此面臨真菌疾病以及灰霉病的威脅。果然，7月底，香檳產區(qū)首次發(fā)現灰腐菌。霉菌的傳播速度相當快，可以說在葡萄生長期席卷了整個香檳產區(qū)，65%的葡萄園都出現了感染灰霉菌的跡象。

香檳產區(qū)葡萄園

8月4日，法國當地時間的凌晨時間，一群蒙面的葡萄酒恐怖份子襲擊了法國南部塞特鎮(zhèn)（Sete）的伯王（Biron）葡萄酒商。根據法國當地媒體報道，激進分子破壞了店內的5個大型葡萄酒罐（Vat），葡萄酒噴涌而出，像洪水一般淹沒了周邊街道。幾日前，葡萄酒恐怖分子還襲擊了文阿戴斯（Vinadeis），那是法國南部最大的葡萄酒商之一，恐怖分子燒毀了店內大部分的進口葡萄酒?？植婪肿勇暦Q破壞的原因是西班牙廉價葡萄酒為法國南部葡萄酒市場帶來的壓力。

8月17日，一場特大冰雹襲擊了法國南部的朗格多克地區(qū)，造成當地部分地區(qū)的葡萄園減產50%。法國南部的埃羅?。℉erault）首當其沖，其中最為嚴重的地區(qū)為其境內的圣盧山（Pic Saint-Loup），這是法國南部朗格多克地區(qū)內的一個IGP葡萄酒產區(qū)。根據當地媒體報道，冰雹持續(xù)時間約為30分鐘，受災面積高達1,000公頃。當地媒體用“心碎”一詞來形容種植戶此時的心情，因為距離葡萄的豐收期已經不到一個月了。根據估計，葡萄園減產將達到50%以上，這些葡萄果實被冰雹完全砸毀，無法再用于釀酒。

同比美國加州豐收的喜悅，2016年份的法國產區(qū)實在是傷痕累累。目前仍無法斷言，連連的災害對產量及葡萄酒上市的價格會造成怎樣的影響。臨近采摘前夕，我們也希望從法國剩余的地區(qū)中聽到一些喜訊，而不是意外。（文/Jane）