下定決心要在2016年成為全新的自己嗎？聽上去好像挺難的。那么來一場全新的美酒體驗怎么樣？這可一點都不難哦！

如果想要喝到更好的葡萄酒，第一步就要學(xué)會如何更好地品酒。所以，小編就來給大家支支招了！

一、學(xué)習(xí)侍酒溫度

提到侍酒溫度時，保持中間立場。輕微冰鎮(zhèn)的紅葡萄酒與未經(jīng)冰鎮(zhèn)的白葡萄酒可以帶來更好的口感。如果紅葡萄酒不是從恒溫酒窖中取出的，可以在侍酒之前將其在冰箱中放置15-20分鐘（或者直到摸起來有點涼）。在稍涼的溫度下，葡萄酒可以顯示出更高的酸度和礦物味道，而稍高的溫度則可以賦予葡萄酒更多的果味和酒精度。

二、酒杯的使用 

品酒時，使用干凈透明的帶杯梗的高腳玻璃杯。杯梗可以防止人手的溫度影響葡萄酒的風(fēng)味。

三、科學(xué)地陳年 

大部分白葡萄酒適合年輕時飲用，市面上也有許多購買后即可飲用的紅葡萄酒。然而，仍有一些紅葡萄酒需要陳年。想知道陳年時間具體需要多久？因為一款酒與另一款酒的差別很大，這實在很難回答。你可以在葡萄酒專賣店或者葡萄酒標(biāo)以及葡萄酒網(wǎng)站上尋求一些專業(yè)的建議。

四、發(fā)展起泡酒的喜好 

可以嘗試更多的起泡酒，讓個人的選酒風(fēng)格更加豐富多樣化，同時也可以用常規(guī)的酒杯進(jìn)行起泡酒的侍酒。

五、敢于醒酒 

醒酒可是好處多多。不論是老酒還是新酒，與些許氧氣的接觸總是能對酒起到一定的改善作用。小心地將酒倒入醒酒器，將所有的沉淀都留在瓶底。醒酒不僅適用于老酒，也可以更好地讓年輕葡萄酒散發(fā)其中的果味，同時軟化單寧。

六、聰明地儲酒

如果你有專業(yè)的葡萄酒冷藏柜，保證其溫度在12℃左右。如果沒有，在地下室尋覓一個避免光照的地方。搞清楚自己有多少瓶酒，以免遺忘太久而錯過了最佳的飲酒時間。如果需要邀請朋友來家中聚會，可以先將葡萄酒直立靜置幾天，使酒中的沉淀物轉(zhuǎn)移到瓶底，醒酒過濾時可以讓酒液更清澈。

七、喝酒的準(zhǔn)備工作 

喝兩瓶酒，結(jié)果發(fā)現(xiàn)差一個酒杯？不需要用水漱用過的杯子，只要有一個空的杯子，倒入一些你需要喝的第二種酒，輕輕搖杯，倒出，這樣就可以繼續(xù)喝第二瓶酒了。 

八、做一個機(jī)智的購買者

找到一家靠譜的葡萄酒專賣店可以為你今后的購買經(jīng)歷開一個好頭。如果你找到了一款喜歡的葡萄酒，記住一定要記下生產(chǎn)者的名字，你可能還會喜歡他們家的其他好酒。 

九、放松自己 

了解并逐漸熱愛葡萄酒是一件很有趣的事，千萬不要覺得這很繁瑣。熱愛葡萄酒，與喜歡的美食搭配并與可愛的朋友們一起分享，當(dāng)你搖杯并小口品嘗的時候，嘗試閉上眼睛，感受葡萄酒在你的感官間游走，這該有多美妙啊！（編譯/Sherry）