5招教你如何應(yīng)付葡萄酒“內(nèi)行”

現(xiàn)在，無論是參加宴會(huì)、酒會(huì)，還是朋友聚會(huì)等，大家都會(huì)小酌一番。有的人能夠給人留下美好的印象，而有些人卻會(huì)令人產(chǎn)生厭惡之情。這些人就是葡萄酒“內(nèi)行”。當(dāng)你遇到這些人，該怎么應(yīng)付呢?

　　1. 這瓶酒怎么樣？

　　幾乎每個(gè)“內(nèi)行”都喜歡問這個(gè)問題。其實(shí)，很多時(shí)候他們的目的不是想知道你的看法，而是想表達(dá)自己的“見地”。當(dāng)你被問及這個(gè)問題時(shí)，不妨直接禮貌地回復(fù)：“我不知道如何表達(dá)。你是怎么看的呢？”。

　　2. 這瓶酒需要醒酒！

許多“內(nèi)行”都會(huì)提出醒酒的要求。因?yàn)椴⒉皇撬腥硕贾?ldquo;醒酒”的概念，所以提出這個(gè)要求會(huì)讓他們顯得很內(nèi)行。此時(shí)，為了避免尷尬，你只能順勢(shì)問下去，詢問他們打算用什么方式醒酒以及何時(shí)醒酒。

　　3. 我不喜歡這個(gè)產(chǎn)區(qū)的葡萄酒。

　　為了彰顯自己的品味，“內(nèi)行”往往會(huì)“直率”地承認(rèn)不喜歡某一產(chǎn)區(qū)的葡萄酒。但是參加聚會(huì)或者酒會(huì)的人不少，他們的品味不盡相同，有些人可能是這個(gè)產(chǎn)區(qū)葡萄酒的忠實(shí)粉絲。這樣的“坦率”難免會(huì)讓他們心里不舒服。這時(shí)候，你可以嘗試詢問在座的各位對(duì)這款葡萄酒的看法，讓大家各抒己見，以此來化解尷尬，轉(zhuǎn)移話題。

　　4. 哇！你看這杯酒的酒腳……

相信在這種場(chǎng)合，“內(nèi)行”當(dāng)然不會(huì)放過任何炫耀專業(yè)知識(shí)的機(jī)會(huì)。他們會(huì)故弄玄虛地讓你觀察酒腳，還會(huì)以酒腳來說明葡萄酒的品質(zhì)。其實(shí)酒腳就是俗稱的“掛杯”。當(dāng)你把裝有葡萄酒的酒杯傾斜或者搖動(dòng)后，再把它水平靜止放置時(shí)，杯壁上形成的透明酒柱就是酒腳。它的形成與葡萄酒中的甘油、酒精、糖分等物質(zhì)有關(guān)。僅憑杯腳，不能輕易地判定一款葡萄酒的好壞。

　　5. 如果你們不喜歡這款葡萄酒，試試我?guī)淼?hellip;…

　　一個(gè)資深的“內(nèi)行”參加酒會(huì)和聚會(huì)必然不會(huì)只身前來，而是會(huì)帶上心愛的葡萄酒，在關(guān)鍵的時(shí)刻“展現(xiàn)”它的風(fēng)姿。如果你不想讓他們有機(jī)可趁，最好事先準(zhǔn)備多幾瓶優(yōu)質(zhì)的葡萄酒。更重要的是，提前了解一些葡萄酒的知識(shí)，才能做到有備無患。（編譯/Shirley）