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1. 開瓶需要使用的工具有哪些？
開瓶器的種類較多，比較常見的包括海馬開瓶器、蝶形開瓶器、兔形開瓶器、T型開瓶器、AHSO開瓶器、電動開瓶器等。
2. 怎樣開瓶才不會把橡木塞弄碎？
首先，瞄準軟木塞的中心，把開瓶器的螺旋鉆頭插下去，再開始轉動開瓶器。轉動時，不要單單用手腕發(fā)力，要手臂、手腕和手掌一起均勻發(fā)力。另外，不要大幅轉動開瓶器，不然螺旋鉆頭容易偏離方向。當螺旋鉆頭的可見部分到最后一環(huán)時，即可利用杠桿作用將酒塞拔出。
3. 如果軟木塞最終還是破碎了，該怎么辦？
出現(xiàn)這種情況有兩種可能，第一種可能是使用開瓶器的時候，螺旋金屬絲鉆到橡木塞里面時鉆彎了，向外拔出來時受力不均導致斷裂，第二種可能是橡木塞的質量問題，橡木塞不合格，導致在向外拔出橡木塞的時候斷裂。
當然，如果不幸遇到了這種問題，你也不要慌張。首先，你要把酒瓶放在穩(wěn)定的平面上，把螺旋鉆頭對準軟木塞的中心插下去，但不要轉動它，要用另一只手慢慢轉動酒瓶。就算軟木塞最終還是碎掉了，也不要急著把它往瓶里推，那樣可能會污染酒液，要想辦法把盡量多的碎片移出瓶口。
如果身邊還有氣壓式開瓶器，也開始先將紅酒開瓶器針頭從軟木塞中間插入酒瓶，用塑膠保護套護住瓶口，然后上下活動針頭，將空氣注入瓶內，直到軟木塞從瓶口滑出。
4. 如果開瓶很順利，如何把如木塞從開瓶器上拿掉？
如果想保留盡可能完整的開瓶器，你需要一手握著開瓶器，一手握著軟木塞，讓軟木塞慢慢地旋轉出來。
5. 如果身邊沒有開瓶器，該如何開酒？
開瓶器比較常見的工具替代品有“鉗子+螺絲”與掛鉤。使用前者工具組合時，需要先將螺絲的一部分釘進軟木塞中，另一部分留在外面。再使用鉗子鉗緊螺釘，連同軟木塞一起拔出。使用掛鉤開瓶時，需要用鉗子將掛鉤的角度調整適宜，再將掛鉤從軟木塞的一側伸入瓶中，旋轉掛鉤并鉤住軟木塞，最后將其拖出。
6. 開啟香檳或其他起泡酒時，如何才能避免因氣壓過大造成的爆炸危險？
為了避免軟木塞因氣壓而彈飛出去，應該先一邊用手將其壓住，一邊蓋上一層餐巾或毛巾。用另一只手撐住瓶底，慢慢地轉動軟木塞。若可以感覺到軟木塞快要推擠至瓶口時，只要稍微斜推一下軟木塞頭，留出一個縫隙，使酒瓶中的氣體逐漸釋放到瓶外，再靜靜地將軟木塞拔起即可。（文/大寶）
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