2014年美國(guó)西海岸葡萄酒大事記

1. 加州干旱

2014年是加州連續(xù)遭遇干旱的第三個(gè)年份。早在2013年，加州就遭受了自1849年有記載以來(lái)最嚴(yán)重的旱災(zāi)，這年加州全年的總降雨量?jī)H為3.6英寸，遠(yuǎn)低于歷年14英寸的均值。干旱導(dǎo)致當(dāng)?shù)睾芏嗨畮?kù)位于低水位狀態(tài)，加州進(jìn)入了全面強(qiáng)制性節(jié)水緊急狀態(tài)。這樣的旱情無(wú)疑對(duì)葡萄種植業(yè)造成了巨大影響，而且很可能還將影響到未來(lái)數(shù)年農(nóng)業(yè)的收成。相比其他農(nóng)作物，釀酒葡萄受到的影響要小一些。在2014年12月，美國(guó)加州終于迎來(lái)了期盼已久的降雨天氣，雖然旱情并未完全緩解，但給2015年帶來(lái)了新希望。

　　2. 葡萄酒銷量穩(wěn)步上升

美國(guó)的葡萄酒消費(fèi)呈上升趨勢(shì)，其2014年葡萄酒消費(fèi)量首次超過(guò)了2008年金融危機(jī)爆發(fā)前的數(shù)量。美國(guó)已連續(xù)20年成為世界最大的葡萄酒消費(fèi)國(guó)。時(shí)至11月，2014年葡萄酒消費(fèi)量比2013年上漲了6個(gè)百分點(diǎn)。霞多麗（Chardonnay）葡萄酒和赤霞珠（Cabernet Sauvignon）葡萄酒仍舊是該國(guó)最暢銷的酒款，黑皮諾（Pinot Noir）葡萄酒和長(zhǎng)相思（Sauvignon Blanc）葡萄酒銷量增長(zhǎng)迅速。

　　3. 太平洋西北地區(qū)收成創(chuàng)記錄

太平洋西北地區(qū)（Pacific Northwest）是指美國(guó)西北部地區(qū)和加拿大的西南部地區(qū)。該地區(qū)夏季也遭受了罕見(jiàn)的炎熱干燥天氣，似在回應(yīng)加州地區(qū)。但俄勒岡（Oregon）和華盛頓（Washington）地區(qū)卻迎來(lái)了有史以來(lái)最豐收的年份。這些地區(qū)陽(yáng)光充沛，非常有利于赤霞珠和西拉（Syrah）的生長(zhǎng)，葡萄成熟度也達(dá)到了歷史最高。相信不出兩年就能看到這些葡萄酒的市場(chǎng)效果如何。

　　4. 加州地區(qū)收成少，但品質(zhì)上佳

盡管加州地區(qū)的收成不如俄勒岡和華盛頓地區(qū)，但其表現(xiàn)并不差。干燥氣候的一個(gè)好處是收成漿果比往常更小且風(fēng)味更為濃郁，因此許多釀酒師認(rèn)為今年的干旱也為提升葡萄酒的品質(zhì)做出了貢獻(xiàn)。2014年的豐收比往年來(lái)得更早些，從7月第一串葡萄被摘下，到8月第3個(gè)星期葡萄的采摘行動(dòng)全面展開(kāi)，再到10月第3個(gè)星期時(shí)，大部分酒莊已經(jīng)全部完成了葡萄采收工作。但要評(píng)論2014年加州葡萄酒的具體狀況，如今還為時(shí)尚早。

　　5. 加州納帕谷地震

美國(guó)加州著名的葡萄酒產(chǎn)區(qū)納帕谷（Napa Valley）發(fā)生地震，很多酒莊損失慘重。木桶倒落一地，酒瓶也碎了一地，一時(shí)間，當(dāng)?shù)仄咸丫茦I(yè)人心惶惶。地震發(fā)生時(shí)正值葡萄收獲季節(jié)開(kāi)始，這場(chǎng)地震無(wú)疑給了納帕產(chǎn)區(qū)重重的一擊。在此次地震當(dāng)中，很多2013年份的葡萄酒不幸被損毀。2013年對(duì)于納帕谷葡萄酒來(lái)說(shuō)，無(wú)論是數(shù)量還是質(zhì)量上的突破都是相當(dāng)關(guān)鍵重要的一年。據(jù)估計(jì)，納帕谷的損失可能超過(guò)10億美元。此次地震對(duì)于加州葡萄酒業(yè)來(lái)說(shuō)也是一次警示：加州位于火山帶邊緣，應(yīng)注意葡萄酒的存放。

　　6. 稻草人酒莊方興未艾

納帕谷稻草人（Scarecrow）酒莊成立才僅僅八年，就步入了美國(guó)最受歡迎葡萄酒的行列中。年初，5箱2012年份稻草人戲劇赤霞珠干紅葡萄酒（Scarecrow Toto's Opium Dream: Scene III Cab）以4,333美元?jiǎng)?chuàng)下當(dāng)場(chǎng)拍賣會(huì)的最高價(jià)。對(duì)此，稻草人酒莊的莊主布萊特·洛佩慈（Bret Lopez）表示，稻草人酒莊發(fā)展迅速，葡萄酒的受歡迎程度令人吃驚，本以為無(wú)緣拍賣會(huì)，結(jié)果卻獲得全場(chǎng)最高價(jià)。

　　7. 2011年份赤霞珠葡萄酒發(fā)行

在加州經(jīng)歷三個(gè)干旱年份過(guò)后，記得2011年份氣候狀況的人已經(jīng)不多了。那是一個(gè)冷涼而濕潤(rùn)的年份，白葡萄酒和黑皮諾的表現(xiàn)更加出色，但在赤霞珠的評(píng)價(jià)上大家卻是各有說(shuō)法、意見(jiàn)不一。加州2011年份的赤霞珠最終在2014年發(fā)行。雖然《葡萄酒觀察家》的詹姆斯·勞勃（James Laube）不看好這個(gè)年份，但羅伯特·帕克（Robert Parker）認(rèn)為這個(gè)年份可能出現(xiàn)高品質(zhì)的葡萄酒，盡管他未表現(xiàn)出太大的驚喜。暫不說(shuō)這些葡萄酒是否具有良好的陳年潛力，可以確定的是，這個(gè)年份的葡萄酒在股票市場(chǎng)上的價(jià)格永遠(yuǎn)趕不上2010年份或2012年份的葡萄酒。（編譯/Suzy）