勃艮第葡萄酒：短貨日趨嚴重，價格大幅攀升

由于受到過去數(shù)年減產(chǎn)的影響，勃艮第（Burgundy）向葡萄酒市場供給的產(chǎn)品數(shù)量出現(xiàn)明顯下降。甚至有人預測，勃艮第葡萄酒的價格將出現(xiàn)大幅上漲。

勃艮第葡萄酒行業(yè)協(xié)會（BIVB）公布的數(shù)據(jù)顯示，與去年同期相比，勃艮第1月至7月的葡萄酒出口量下降了12%。造成這一現(xiàn)象的主要原因是，在過去數(shù)年中，勃艮第葡萄酒經(jīng)歷了50年來產(chǎn)量最低的境況，使得一些勃艮第葡萄酒的主要出口國家出現(xiàn)了供不應求的現(xiàn)象。比如，美國進口的勃艮第葡萄酒數(shù)量為8,500,000瓶，同比下降12.5%，而英國進口的勃艮第葡萄酒數(shù)量為7,800,000瓶，同比下降24%。此外，由于勃艮第葡萄酒的價格在不斷攀升，導致勃艮第對美國的葡萄酒出口額僅下降為1.6%，對英國葡萄酒出口額下降7.7%。

　　然而，攀升的價格同樣困擾著勃艮第酒商。正如勃艮地酒商協(xié)會（FNEB）總監(jiān)皮埃爾·熱爾內(nèi)勒（Pierre Gernell）所指出的那樣，過高的價格可能會使勃艮第丟掉不少傳統(tǒng)市場份額。“比如，勃艮第葡萄酒的價格一旦突破了消費者能夠接受的上限，他們就會轉(zhuǎn)而去買其他葡萄酒了，所以，我們?nèi)匀幌Ｍ?014年的產(chǎn)量能夠恢復正常，以使其價格更能讓市場接受。”

　　熱爾內(nèi)勒補充道，這一觀點主要針對勃艮第的村莊級葡萄酒和大區(qū)級葡萄酒，并不包括特級葡萄園（Grand Cru）級別以及一級葡萄園（Premier Cru）級別。

　　雖然在今年6月，伯恩（Beaune）、玻瑪（Pommard）以及沃爾奈（Volnay）遭受了嚴重雹災，但勃艮第葡萄酒行業(yè)協(xié)會對2014年勃艮第的產(chǎn)量預期仍定為150,000,000升。然而，路易拉圖酒莊（Maison Louis Latour）經(jīng)理鮑里斯·杰姆培（Boris Champy）仍較悲觀，“即便協(xié)會的預測是準確的，也要未來兩年的產(chǎn)量都恢復正常，才能再次看到一個健康的市場。”

　　反觀價格也在不斷增長的頂級勃艮第葡萄酒，有人認為，與頂級波爾多葡萄酒相比，勃艮第名酒的價格仍有上升空間。倫敦一家米其林餐廳的合伙人指出，“過去幾年中，頂級葡萄酒的價格一直在上漲，但人們?nèi)匀粯酚跒橹I單。”（編譯/大寶）