法國勃艮第的酒莊認為葡萄樹有幼兒期、青年期、壯年期和老年期,而青年期和壯年期才是它們出產(chǎn)優(yōu)質(zhì)葡萄的黃金時代。有的勃艮第一級園種植樹齡僅10年的霞多麗。而夏布利產(chǎn)區(qū)會用年輕葡萄樹代替樹齡幾十年的老藤,而樹齡55年的老藤,幾乎到了退休的年紀。</p>" />

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勃艮第
酒款

勃艮第用老藤葡萄釀酒嗎?

法國勃艮第的酒莊認為葡萄樹有幼兒期、青年期、壯年期和老年期,而青年期和壯年期才是它們出產(chǎn)優(yōu)質(zhì)葡萄的黃金時代。有的勃艮第一級園種植樹齡僅10年的霞多麗。而夏布利產(chǎn)區(qū)會用年輕葡萄樹代替樹齡幾十年的老藤,而樹齡55年的老藤,幾乎到了退休的年紀。

參考資料: 勃艮第
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