新加坡十大頂級(jí)酒吧

雖然新加坡并不是葡萄酒生產(chǎn)國(guó)，但這里卻是一個(gè)充滿激情和發(fā)展的新興葡萄酒市場(chǎng)。在過(guò)去的3年里，新加坡出現(xiàn)了許多優(yōu)秀的葡萄酒酒吧，也有許多零售商店轉(zhuǎn)變?yōu)樘卦S經(jīng)營(yíng)店鋪。從精品的葡萄酒酒吧到特色的酒吧街，新加坡的葡萄酒愛(ài)好者得益于內(nèi)部侍酒師，可以品嘗到各種各樣的進(jìn)口葡萄酒。當(dāng)?shù)氐脑S多酒吧都提供杯裝葡萄酒，這也許正是他們?nèi)〉贸晒Φ年P(guān)鍵，因?yàn)檫@樣可以讓消費(fèi)者花費(fèi)較少的錢品嘗到價(jià)格昂貴的葡萄酒。

　　下面，我們來(lái)盤點(diǎn)一下新加坡最受消費(fèi)者歡迎的10大葡萄酒酒吧！

1、Brix Bar

步?？途瓢晌挥谛录悠戮龕偞缶频甑牡叵率?，是一個(gè)時(shí)尚聚集地，深受當(dāng)?shù)厝撕陀慰蛡兊臍g迎。酒吧一共分為3個(gè)不同的部分，包括葡萄酒吧、威士忌酒吧和音樂(lè)酒吧。其中，在威士忌酒吧間里有很多精品的酒款，包括單一麥芽蘇格蘭威士忌、干邑白蘭地和利口酒等；而在音樂(lè)酒吧間里，精力充沛的酒客們可以在這里通宵地盡興跳舞，并享受由定期嘉賓樂(lè)隊(duì)演出的爵士、放克、R&B、靈魂樂(lè)和迪斯科等。

　　2、Beaujolais Wine Bar

博若萊葡萄酒酒吧創(chuàng)建于1988年，其建立的目的是為消費(fèi)者提供優(yōu)質(zhì)的葡萄酒和良好的用餐環(huán)境，讓顧客在這里能夠體驗(yàn)到溫馨的家庭式用餐。酒吧主要供應(yīng)西歐美食，包括奶酪拼盤、意式特色面包、山羊奶酪沙拉，西冷牛排和肋骨肉眼牛排等菜品，并由專業(yè)的侍酒大師Madeline Triffon幫助挑選與菜肴完美搭配的適飲葡萄酒。

　　3、Napoleon Food & Wine Bar

拿破侖酒吧總是為顧客提供非常難得的品鑒機(jī)會(huì)，在這里消費(fèi)者可以同時(shí)品嘗到多達(dá)32種杯裝的歐洲葡萄酒，以及與這些酒款相搭配的由新加坡大廚烹飪出的各式各樣的歐洲南部美食。同時(shí)，酒吧也定期舉辦一些葡萄酒鑒賞的教育課程，如何進(jìn)行餐酒搭配，如何調(diào)配烈酒和雞尾酒，以及一些互動(dòng)欣賞課等。

　　4、O’Batignolles

酒吧的外形被裝修成一個(gè)別致的巴黎咖啡館，這個(gè)法式風(fēng)格是源自于葡萄酒。酒吧銷售眾多精美的葡萄酒，并且價(jià)格非常親民。酒吧老板精心挑選14種不同風(fēng)格的葡萄酒，提供給顧客在任意時(shí)間試飲品嘗。同時(shí)，酒吧還供應(yīng)法國(guó)AOC級(jí)別的葡萄酒，包括夏布利、桑塞爾、貝爾熱拉克及圣埃愛(ài)隆等產(chǎn)區(qū)，其售價(jià)每一杯都不到10新元（約4.75英鎊）。此外，酒吧還提供一個(gè)與葡萄酒形成完美搭配的法國(guó)菜單，其中包括法式三明治和洛林蛋乳糕。

　　5、Praelum Wine Bistro

酒吧坐落在歷史悠久的達(dá)士敦山店屋保護(hù)區(qū)，于2011年12月正式營(yíng)業(yè)，酒吧老板是狂熱的葡萄酒迷伊麗莎白•林。負(fù)責(zé)酒吧運(yùn)營(yíng)的是侍酒師主管和總經(jīng)理杰拉爾德•路，一個(gè)經(jīng)過(guò)認(rèn)證的侍酒師和印度支那餐廳的前首席侍酒師。酒吧的名字Praelum，在拉丁語(yǔ)中是“壓酒”的意思——即是指從壓碎的葡萄中提取汁液釀制葡萄酒的設(shè)備。

　　6、Verre Wine Bar

在新加坡河旁欣賞美麗的風(fēng)景，韋爾酒吧里提供著各式各樣的葡萄酒款，消費(fèi)者在這里還可以選擇各種與葡萄酒形成完美搭配的肉類和奶酪等菜品。酒吧坐落在一個(gè)寬敞的修建于19世紀(jì)的倉(cāng)庫(kù)里，其從地板到天花板的玻璃設(shè)計(jì)為酒吧帶來(lái)一種現(xiàn)代化法國(guó)酒莊的格調(diào)。

　　7、St James Wine Bar & Bistro

隱藏在圣詹姆斯發(fā)電站內(nèi)的圣詹姆斯酒吧和酒館相對(duì)于附近擁擠的酒吧俱樂(lè)部來(lái)說(shuō)，是一個(gè)很好的避難所。作為一間現(xiàn)代歐洲葡萄酒酒吧，這里銷售著50多款國(guó)際主流葡萄酒，以及與這些酒款完美搭配的特色拼盤，當(dāng)然還有更多的美食和甜點(diǎn)。為了更好地款待賓客，酒吧每周都有3次現(xiàn)場(chǎng)表演，包括鋼琴演奏和原聲表演。

　　8、Merchants Wine and Cellar Store

酒吧坐落于時(shí)尚的達(dá)士敦山地區(qū)，集商店、咖啡館和酒吧于一體，主要銷售精品葡萄酒、小拼盤、早午餐和咖啡等。這里的葡萄酒是由高科技酒機(jī)旋轉(zhuǎn)供應(yīng)，釀酒師會(huì)定期回到酒吧舉辦品酒會(huì)和葡萄酒晚宴。

　　9、Wine Connection Tapas Bar & Bistro

酒吧連接著西班牙小食吧和小酒館，提供超過(guò)30種杯裝葡萄酒和10種進(jìn)口生啤酒。小酒館是一個(gè)擁有350個(gè)座位的餐廳，設(shè)有室內(nèi)和露天兩種座位，供應(yīng)各類美食和小吃。

　　10、Caveau Wines & Bar

該酒吧是一家集零售商店、酒吧和咖啡館于一體的葡萄酒酒吧，屬于萊斯•埃米斯集團(tuán)和宮廷精品葡萄酒業(yè)共同所有。不管在一天中的什么時(shí)段，酒吧都提供一站式到底服務(wù)，其零售商店銷售超過(guò)400款葡萄酒，價(jià)格從30新元一瓶起。此外，葡萄酒服務(wù)自助機(jī)提供16款不同的葡萄酒，消費(fèi)者可以在任意時(shí)間購(gòu)買品嘗。當(dāng)然，酒吧還經(jīng)營(yíng)咖啡館，并供應(yīng)新鮮的咖啡和糕點(diǎn)。在每天下午5點(diǎn)，咖啡館就會(huì)轉(zhuǎn)變成一個(gè)葡萄酒酒吧，由品酒師挑選并搭配好合適的法國(guó)葡萄酒和越南美食。