富爾泰酒莊三年期酒回顧

富爾泰酒莊（Clos Fourtet）是圣埃美隆一級B等酒莊（Saint-Emilion Premier Grand Cru Classe B）之一，其歷史可追溯至中世紀(jì)。當(dāng)時酒莊地處防衛(wèi)圣埃美?。⊿aint-Emilion）的要塞，至今酒莊周圍仍然保留著那時的遺跡。穿過歷史的長河，歷經(jīng)光陰的積淀，如今富爾泰酒莊依然以其品質(zhì)卓越的佳釀捍衛(wèi)著圣埃美隆產(chǎn)區(qū)的榮耀。

圖片及來源：www.closfourtet.com

  富爾泰酒莊的葡萄園位于圣埃美隆最高的山坡，這里的石灰?guī)r土壤具備優(yōu)良的排水性能，為產(chǎn)出的葡萄酒帶來無與倫比的清新感、獨特的礦物質(zhì)氣息和微妙的單寧。富爾泰酒莊的葡萄酒具有鮮明的個性，這份獨有的“富爾泰式”風(fēng)格難能可貴。

2015年份期酒

2015年的完美天氣成就了波爾多眾多香醇的美酒。這一年的富爾泰酒莊紅葡萄酒（Clos Fourtet, Saint-Emilion Grand Cru Classe, France）由90%的梅洛（Merlot）、7%的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和3%的品麗珠（Cabernet Franc）混合而成。

圖片及來源：www.closfourtet.com

彼時，仍是帕克團隊（Robert Parker Team）成員的尼爾·馬?。∟eal Martin）評價這款酒散發(fā)著濃郁的黑醋栗和藍莓的芳香，伴有紫羅蘭的氣息，入口紅色水果和黑色水果的風(fēng)味中略帶黑巧克力和薄荷的味道，酒體適中，單寧圓潤，果味成熟，口感豐腴，回味優(yōu)雅，并給其95-97分的評分。

詹姆斯·薩克林（James Suckling）則為這款酒打出96-97的分數(shù)，并稱其單寧如天鵝絨般柔順與華麗，豐富而美味的水果風(fēng)味十分誘人，獨特的異國情調(diào)讓人沉醉，回味無窮。

2016年份期酒

   2016年，波爾多春季潮濕，夏季干燥，采收季涼爽，葡萄產(chǎn)量大且質(zhì)量優(yōu)。這一年，右岸葡萄酒表現(xiàn)出自己獨有的魅力和精良的結(jié)構(gòu)，配合完美成熟的果實，展現(xiàn)出明顯的陳年潛力。

圖片及來源：www.closfourtet.com

   帕克團隊給這一年期酒的評分為95-97分，并評價道：“這款富爾泰紅葡萄酒結(jié)構(gòu)精致，風(fēng)味復(fù)雜，酒體中等，單寧精細，散發(fā)著黑莓、波森莓和煙草的氣息，展現(xiàn)出令人驚嘆的集中度，余韻頗為悠長”。帕克團隊也認為這是富爾泰酒莊另一個輝煌的年份。

《葡萄酒觀察家》（Wine Spectator）認為這款酒風(fēng)格華美，散發(fā)著充沛而豐富的李子醬、黑醋栗和紫羅蘭的香氣，余味中延續(xù)著茴香、紅茶和白堊土的氣息，值得96-99分的高分。

此外，2016年份的富爾泰酒莊紅葡萄酒還獲得了詹姆斯·薩克林95-96分、《葡萄酒愛好者》（Wine Enthusiast）96分等酒評家與機構(gòu)的一致好評。

2017年份期酒

在4月底波爾多的霜凍中，富爾泰酒莊的葡萄園由于地勢較高，僅受到了些微影響，產(chǎn)量有所下降。2017年富爾泰酒莊紅葡萄酒果味成熟，口感清新，雖然沒有2015和2016年份那么集中，但是這款酒結(jié)構(gòu)平衡，各要素之間十分和諧。

圖片及來源：www.closfourtet.com

為這一年份期酒打出94-95分的酒評家詹姆斯·薩克林這樣描述：“這是一款年輕誘人的葡萄酒，其口感緊致，單寧精細且和諧，酒體適中，所有元素都表現(xiàn)得恰到好處。”

《葡萄酒觀察家》寫道：“這款帶有華麗之感的葡萄酒散發(fā)著濃郁的黑莓、黑醋栗和波森莓果泥的香氣，其中還伴有微妙的茴香和紅茶氣息，余味悠長”，并為其打出93-96的評分。（文/Rebecca）