全球最經(jīng)典5大桃紅葡萄酒

桃紅葡萄酒外觀粉嫩嬌艷，口感清新爽口，一般會帶有草莓、櫻桃和覆盆子等風味，有時還會散發(fā)著西瓜的氣息，這也是桃紅酒非常適合在夏天飲用，且適合為燒烤美食佐餐的原因。

1. 法國盧瓦爾河谷：安茹卡本內(nèi)桃紅（Cabernet d'Anjou）

釀酒葡萄品種：品麗珠（Cabernet Franc）

盧瓦爾河谷的安茹產(chǎn)區(qū)所產(chǎn)的桃紅葡萄酒十分出名，其中以安茹卡本內(nèi)桃紅最受大眾青睞。此酒一般呈半干型，果香突出，散發(fā)著草莓、覆盆子和玫瑰花的芳香，余味中還有少量白胡椒的氣息（即品麗珠的標志性風味）。此外，這種葡萄酒酸度較均衡，單寧架構(gòu)突出，因此具有一定的陳年潛力。

2. 法國南部：塔維勒（Tavel）、普羅旺斯（Provence）等

貓頭鷹莊園塔維爾桃紅葡萄酒（Domaine de la Mordore Rose）

（圖片來源：domaine-mordoree）

釀酒葡萄品種：歌海娜（Grenache）等羅訥河谷原產(chǎn)品種

在法國南部，大部分的歌海娜會用于釀制果香濃郁、酒體豐滿的桃紅葡萄酒，尤其是在塔維勒（Tavel）及其鄰區(qū)利哈克（Lirac）和普羅旺斯。這類桃紅酒一般呈干型，往往帶有漿果、草莓和黑莓的芳香。與其他地區(qū)的桃紅葡萄酒相比，此地的桃紅酒酒體更重，結(jié)構(gòu)感更強，不太適合陳釀。當然，若塔維勒桃紅葡萄酒能夠窖藏得當，也有望在瓶中繼續(xù)發(fā)展數(shù)年。

3. 西班牙桃紅葡萄酒（Rosados）

大西洋葡萄酒公司科爾迪霍桃紅葡萄酒（Compania de Vinos del Atlantico Cortijo Rose）

（圖片來源：vinosatlantico）

西班牙的桃紅葡萄酒也頗有名氣，美國著名作家歐內(nèi)斯特?海明威（Ernest Hemingway）就是西班牙桃紅葡萄酒的粉絲。如果當你身處西班牙又想喝上一款桃紅葡萄酒時，就可以叫一瓶“Rosado”。此種葡萄酒多用丹魄（Tempranillo）和歌海娜（Garnacha）葡萄釀制而成的。

4. 意大利桃紅葡萄酒（Rosato）

莎卡尼尼酒莊酒莊塞索羅阿布魯佐桃紅葡萄酒（Cantina Zaccagnini）

（圖片來源：cantinazaccagnini）

釀酒葡萄品種：蒙特布查諾(Montepulciano)

意大利也會用紅葡萄品種來釀制桃紅葡萄酒，比如用來自阿布魯佐產(chǎn)區(qū)（Abruzzo）的蒙特布查諾葡萄釀制桃紅葡萄酒。此種桃紅酒往往會帶有草莓、覆盆子和紅醋栗等風味，這也是釀造所用葡萄品種本身帶有的芳香和風味。

5. 美國加州：“白”系列桃紅酒（White Rose）

比特莫酒莊北加州珍藏赤霞珠桃紅葡萄酒（圖片來源：biltmore）

釀酒葡萄品種：仙粉黛（Zinfandel）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和梅洛（Merlot）

加州等北美地區(qū)往往會用仙粉黛、赤霞珠以及梅洛葡萄釀制桃紅葡萄酒。當然，其中最有名的還是白仙粉黛桃紅葡萄酒。此種葡萄酒口感香甜柔軟，酒精度較低，適合暢飲。此外，這種酒還擁有非常濃烈的果味，有時會有爽脆的酸度來加以平衡。一般來說，白仙粉黛需要盡早飲用，并不適宜窖藏。