肥牛是燒烤的上品，烤肥牛入口時(shí)滿口留香，加之香料味撲鼻，讓人垂涎不止，配上一款果味濃郁、帶有煙熏氣息的西拉葡萄酒，美味無窮。閱讀全文>>

禽肉類應(yīng)該如何搭配葡萄酒呢？這不僅取決于禽肉類型、葡萄酒風(fēng)格，還取決于烹飪方式、醬料風(fēng)格等。本文將為您奉上一套完整的禽肉-葡萄酒搭配攻略，讓您學(xué)會(huì)葡萄酒如何搭配各種風(fēng)味的禽肉。閱讀全文>>

香港，作為國際大都會(huì)，不但擁有本地的特色食品，還匯聚了各種風(fēng)格的異域美食，包括法國的白松露、日本的神戶牛肉和美國的魚子醬等。本文介紹的赫布匈美食坊就是大廚喬爾·赫布匈在香港開設(shè)的一家法式…閱讀全文>>

沒想到我是這樣走進(jìn)了Lameloise，完全沒有預(yù)兆的被來到勃艮第的朋友招呼進(jìn)了勃艮第的兩家三星米其林餐廳之一。這家據(jù)說曾經(jīng)吸引過勃艮第公爵Philippe Le Hardi的餐廳同時(shí)也是一個(gè)位于勃艮第最南端…閱讀全文>>

潮汕鹵水鴨翅可謂是潮汕鹵水鴨之精華，是整只鴨身上最容易入味的部分，也是鹵水鴨中香味最濃的部分，肉質(zhì)纖細(xì)而稍帶勁道，一嘗便愛不釋口，若是配上一款果香濃郁、香料味突出的葡萄酒，便可以稱是絕配…閱讀全文>>

不要以為紅酒只能與肉類搭配來做菜，其實(shí)以紅酒為輔料，熱炒出來的蔬菜也具有相當(dāng)不錯(cuò)的美妙滋味，其中紅酒炒扁豆就是當(dāng)中的一道名菜。閱讀全文>>

如果你是為數(shù)不多的非長相思葡萄酒迷的話，那你可能會(huì)有些痛苦，因?yàn)樗坪鯚o處不在，不過盡管如此，你仍然是可以避開它的……閱讀全文>>

8?，不只是數(shù)學(xué)知識(shí)里的一個(gè)分?jǐn)?shù)，還是一家米其林三星餐廳的品牌。本文帶領(lǐng)各位欣賞的就是這家香港頂尖的意式餐廳。閱讀全文>>

“紅配紅，白配白”的餐酒搭配金律，拿來為蔬菜選擇葡萄酒就不成形了。事實(shí)上，沙拉分葷菜沙拉、素菜沙拉和水果沙拉三種形態(tài)等。本文將向您介紹沙拉如何與葡萄酒進(jìn)行搭配。閱讀全文>>

雙皮奶原產(chǎn)于廣東順德，現(xiàn)在已經(jīng)是非常有名的甜品，以其奶香、蛋香濃郁，口感細(xì)膩柔嫩著稱，同甜蜜芳香的慕斯卡起泡酒搭配，在增加花香和果香的同時(shí)，微微的刺激感剛好襯托出雙皮奶柔嫩的口感，又可以解…閱讀全文>>