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每日薦讀 
赤霞珠：紅葡萄品種之王

今天我們來(lái)說(shuō)說(shuō)釀酒葡萄中的“紅葡萄品種之王”——赤霞珠。閱讀全文>>

發(fā)表于：2021-06-11閱讀次數(shù)：2291次
釀酒葡萄與鮮食葡萄有什么區(qū)別？

相信不少人在吃葡萄的時(shí)候，都曾突發(fā)奇想：我們吃的葡萄是不是也可以用來(lái)釀葡萄酒啊？它們跟釀酒用的葡萄有什么區(qū)別嗎？閱讀全文>>

發(fā)表于：2021-06-10閱讀次數(shù)：2435次

細(xì)心的朋友可能會(huì)發(fā)現(xiàn)，許多葡萄酒的酒標(biāo)上都會(huì)標(biāo)注“含亞硫酸鹽（Contains Sulfites）”或者中文背標(biāo)上原料與輔料一欄寫(xiě)著“二氧化硫”。那么，這些標(biāo)注是什么意思？為什么需要進(jìn)行標(biāo)注，這些成分又是否會(huì)… 發(fā)表于：2021-06-09閱讀次數(shù)：3009次

科普帖：葡萄酒的主要成分有什么？

除了糖分、單寧和酸以外，葡萄酒中還有什么其他成分呢？今天我們就來(lái)談?wù)勂咸丫频闹饕煞帧?a href="http://m.xxzwdq.com/mrjd/20210608155916755" target="_blank" title="科普帖：葡萄酒的主要成分有什么？">閱讀全文>>

發(fā)表于：2021-06-08閱讀次數(shù)：5512次
為什么葡萄酒是酸的？

相信很多人都有這樣的經(jīng)歷：在喝一些干型葡萄酒時(shí)，第一感覺(jué)就是“這酒怎么這么酸”。今天我們就來(lái)聊聊為什么很多葡萄酒都是酸的。閱讀全文>>

發(fā)表于：2021-06-07閱讀次數(shù)：3112次
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什么是持杯的正確姿勢(shì)？

端起酒杯的動(dòng)作看似簡(jiǎn)單，卻也隱藏著不少學(xué)問(wèn)，本期視頻我們就來(lái)介紹一下持杯的正確姿勢(shì)。閱讀全文>>

發(fā)表于：2021-06-05閱讀次數(shù)：3411次
一文了解桃紅葡萄酒釀造方法

近些年來(lái)，桃紅葡萄酒憑借粉嫩的顏色以及清爽的口感受到了越來(lái)越多消費(fèi)者的喜愛(ài)，本文便帶大家一探桃紅葡萄酒釀造的四種方法。閱讀全文>>

發(fā)表于：2021-06-04閱讀次數(shù)：1852次
2020年份波爾多期酒究竟如何？且看酒界權(quán)威如何評(píng)說(shuō)

波爾多2020年份期酒表現(xiàn)如何？面對(duì)眾多名莊佳釀，又該如何選擇？讓我們一起來(lái)看看各大酒評(píng)家如何評(píng)價(jià)。閱讀全文>>

發(fā)表于：2021-06-04閱讀次數(shù)：4197次
走近那些酒界大咖聯(lián)手打造的頂級(jí)名莊

作品一號(hào)酒莊、活靈魂酒莊和賽妮婭都是葡萄酒行業(yè)知名人物聯(lián)手打造的名莊，這些酒莊有什么特別之處呢？閱讀全文>>

發(fā)表于：2021-06-02閱讀次數(shù)：1669次
單寧的細(xì)微之處

釀酒師可以通過(guò)哪些手段來(lái)調(diào)節(jié)紅葡萄酒中單寧的數(shù)量和質(zhì)量，釀造出讓自己滿意，或者說(shuō)品質(zhì)更高的紅葡萄酒呢？閱讀全文>>

發(fā)表于：2021-06-01閱讀次數(shù)：2581次
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中國(guó)名莊匯
中國(guó)名莊匯

中國(guó)葡萄酒自古有之，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，伴隨著歷史朝代的更迭走過(guò)了幾千年的歷史春秋。中國(guó)葡萄… 【詳情】

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