嘯鳶酒莊
Whistling Kite Vineyard

  嘯鳶酒莊（Whistling Kite Vineyard）位于澳大利亞南澳州的河地產(chǎn)區(qū)（Riverland），距離阿德萊德（Adelaide）約250公里，是一個(gè)新型的現(xiàn)代化酒莊。

  嘯鳶酒莊建于墨累河（River Murray）岸邊，綠樹成蔭，風(fēng)景優(yōu)美，夏天常常有袋鼠在樹蔭下乘涼。嘯鳶酒莊莊主帕姆·巴瑞琪（Pam Barich）剛開始時(shí)只經(jīng)營葡萄園，自己并不釀造葡萄酒，他把葡萄園出產(chǎn)的葡萄賣給巴羅薩谷（Barossa）、邁拉侖維爾（McLaren Vale）和河地（Riverland）等地的酒莊。后來，帕姆在朋友和生意伙伴的勸說下，開始將葡萄酒釀造和葡萄樹種植結(jié)合起來，發(fā)展多元化現(xiàn)代酒莊。2010年，嘯鳶酒莊釀造了自己的第一個(gè)年份葡萄酒，這些葡萄酒一經(jīng)上市便受到很多酒商的青睞，使酒莊迅速在澳大利亞葡萄酒市場開拓了一片新天地。

  嘯鳶酒莊是較早使用生物動力法進(jìn)行葡萄栽培的現(xiàn)代化酒莊之一，帕姆堅(jiān)持采用科學(xué)的栽培方法，杜絕化學(xué)藥物的使用，確保土壤的可持續(xù)利用。他還在葡萄藤下種植茶樹，在莊園內(nèi)飼養(yǎng)家禽，喂養(yǎng)蜜蜂，使酒莊成為一個(gè)良性循環(huán)的生態(tài)基地。

  嘯鳶酒莊采用生物動力法培植出的葡萄獨(dú)具特色，使釀造出的葡萄酒口感上佳、風(fēng)格復(fù)雜、結(jié)構(gòu)平衡。經(jīng)過10多年的發(fā)展，嘯鳶酒莊現(xiàn)已成為澳大利亞知名的精品酒莊，酒莊主要葡萄酒品種有霞多麗（Chardonnay）、味而多（Petit Verdot）、西拉（Shiraz）、小滿勝（Petit Manseng）、蒙特布查諾（Montepulciano）等。