維尼費拉酒莊(Venifera Wines)位于澳大利亞的滿吉(Mudgee)產(chǎn)區(qū),是該產(chǎn)區(qū)內(nèi)一座家族經(jīng)營的小型酒莊。
維尼費拉酒莊由托尼·麥肯德利(Tony McKendry)和黛比·麥肯德利(Debbie McKendry)夫婦共同創(chuàng)建于1997年。1992年,托尼還是滿吉當(dāng)?shù)匾患裔t(yī)院的院長。那時,托尼發(fā)現(xiàn)當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件與自己的家鄉(xiāng)——西班牙的里奧哈(Rioja)十分相似,非常適合種植葡萄,加之自己也對釀酒頗有興趣,于是他通過努力考上了查爾斯特大學(xué)(Charles Sturt University)并開始學(xué)習(xí)釀酒學(xué)課程。1995年,麥肯德利夫婦終于嘗試著種植了一片面積為1.5公頃的小葡萄園。彼時托尼需要兼顧醫(yī)院和釀酒的工作,十分忙碌,對此,黛比曾夸張地說,托尼的一天有27小時。然而,這樣忙碌的生活在1997年因為托尼遭遇的一場車禍而改變。車禍后的托尼接受治療并休養(yǎng)了兩個月。依據(jù)他就職的醫(yī)院的規(guī)定,他不得不放棄醫(yī)院的工作。但值得慶幸的是,他也因此能夠開始自己全新的釀酒生涯。
維尼費拉酒莊所擁有的葡萄園面積為12公頃,園內(nèi)種植的品種有赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、丹魄(Tempranillo)、歌海娜(Grenache)、霞多麗(Chardonnay)、賽美蓉(Semillon)以及少量的格拉西亞諾(Graciano)和慕合懷特(Mourvedre)。維尼費拉酒莊所在的地區(qū)夏季和秋季漫長且較干燥,日照時間長,晝夜溫差大,十分適合葡萄生長。在冬季,維尼費拉酒莊會在葡萄園中放牧綿羊,這些羊可以幫助去除雜草,降低來年葡萄藤的生長難度。此外,酒莊還會定期修剪葡萄藤,以限制產(chǎn)量,確保葡萄的品質(zhì)。
維尼費拉酒莊目前出產(chǎn)的酒品一共有12款,包括復(fù)活節(jié)賽美蓉貴腐甜白(Easter Semillon)、丹魄干紅葡萄酒、赤霞珠利口酒(Cabernet Liqueur)以及桃紅葡萄酒等多個種類。其中,以西班牙特色葡萄品種釀制的葡萄酒為酒莊的主要產(chǎn)品。維尼費拉酒莊出產(chǎn)的格拉西亞諾干紅葡萄酒曾獲得著名酒評師詹姆士·韓禮德(James Halliday)給出的93分高分評價。