丹尼斯·巴勞德酒莊
Vignobles Denis Barraud

丹尼斯·巴勞德酒莊（Vignobles Denis Barraud）位于法國波爾多（Bordeaux）圣埃美隆（Saint Emilion）產(chǎn)區(qū)，是當?shù)匾患覔碛杏凭脷v史的家族酒莊。

　　丹尼斯·巴勞德酒莊酒莊創(chuàng)建于19世紀末，在幾代人的傳承下，酒莊規(guī)模不斷擴大，目前由丹尼斯·巴勞德經(jīng)營。酒莊的葡萄園面積為為36公頃，其中位于圣埃美隆產(chǎn)區(qū)的葡萄園面積為7公頃，園區(qū)底層土壤為涼爽的鐵質(zhì)土，表層則為砂礫石，葡萄樹的樹齡在35到50年之間，種植100%的梅洛（Merlot），由該葡萄園的葡萄釀造的葡萄酒風味往往復雜濃郁，單寧十分柔順；而位于波爾多的葡萄園的土壤類型則為泥灰?guī)r，葡萄藤的樹齡為35年，種植90%的梅洛、5%的品麗珠（Cabernet Franc）和5%的赤霞珠（Cabernet-Sauvignon）。

　　丹尼斯·巴勞德酒莊注重對葡萄園風土和環(huán)境的保護，所有的葡萄園都以草覆蓋，而葡萄樹則修剪為雙居由式，因此葡萄不會過于密集。酒莊定期的修枝剪葉也保證了葡萄藤的干燥，有效防止了病蟲害的侵擾。酒莊嚴格控制葡萄的產(chǎn)量，每公頃土地的葡萄產(chǎn)量為1,900升到2,500升之間。丹尼斯·巴勞德酒莊在釀酒時，首先會將經(jīng)過嚴格篩選的葡萄冷浸漬一段時間，以充分提取葡萄的香氣和風味特征，之后再放入桶中進行酒精發(fā)酵和蘋果酸乳酸發(fā)酵，發(fā)酵完成后的葡萄酒會放入橡木桶中陳年，之后再裝瓶上市。

　　丹尼斯·巴勞德酒莊目前已發(fā)布的酒款有格拉維雷斯干紅葡萄酒（Chateau Les Gravieres,Saint-Emilion Grand Cru,France）、柯德艾奇混釀干紅葡萄酒（Chateau de la Cour d'Argent, Bordeaux, France）以及萊恩梅混釀桃紅葡萄酒（Clairet de Lyne, Bordeaux , France）等7款酒。其中2015年份的格拉維雷斯干紅葡萄酒獲得了詹姆斯·薩克林（James Suckling）91-92分的評價，2015年份的柯德艾奇混釀干紅葡萄酒則獲得了90-91分。