維達(dá)酒莊
Verdad

維達(dá)酒莊（Verdad）位于美國(guó)加利福尼亞州（California）圣巴巴拉（Santa Barbara）葡萄酒產(chǎn)區(qū)。該酒莊孜孜不倦地采用西班牙品種釀造出反映品種特性和風(fēng)土特征的葡萄酒。

　　維達(dá)酒莊葡萄主要源于采用有機(jī)方式種植的2個(gè)葡萄園，一個(gè)是位于圣伊內(nèi)斯山谷（Santa Ynez Valley）的Ibarra-Young Vineyard葡萄園，一個(gè)是位于埃德娜山谷（Edna Valley）的Sawyer Lindquist Vineyard葡萄園。2000年開始，Louisa Sawyer Lindquist開始加入到酒莊的經(jīng)營(yíng)團(tuán)隊(duì)中。酒莊主要采用丹魄（Tempranillo）、阿爾巴利諾（Albarino）、歌海娜（Grenache）和少量的格拉西亞諾（Graciano）釀造葡萄酒。此外，Louisa與其丈夫Bob合作采用黑皮諾（Pinot Noir）來釀造葡萄酒，酒標(biāo)貼上Sawyer Lindquist Vineyard。除了葡萄酒釀造外，Louisa還負(fù)責(zé)Qupé Wine Cellars的葡萄酒市場(chǎng)和銷售，這種酒是她的丈夫釀酒師Bob Lindquist釀造的。2005年，Louisa與埃德娜山谷上的Sawyer Lindquist Vineyard葡萄園合作，這個(gè)葡萄園通過了有機(jī)和生物動(dòng)力法種植認(rèn)證，所培植的葡萄品質(zhì)非常卓越。

　　維達(dá)酒莊的Ibarra-Young Vineyard葡萄園面積為14英畝，坐落在圣伊內(nèi)斯山谷（Santa Ynez Valley）中心的Los Olivos南邊。白天暖和，夜間涼快。葡萄園從1971年首次開始種植葡萄，種植有10英畝的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）。1979年，又增種了長(zhǎng)相思（Sauvignon Blanc）和白詩(shī)南（Chenin Blanc）品種。1986-1989年期間，種植了4英畝的瑪珊（Marsanne），3英畝的西拉（Syrah），1.75英畝的慕合懷特（Mourvedre）和1.25英畝的維歐尼（Viognier）。自1999年以來，葡萄園開始采用有機(jī)種植法培植葡萄。此外，自1999年以來，Sawyer Lindquist Vineyard葡萄園則位于圣路易斯奧比斯波（San Luis Obispo），從2005年開始在山坡上種植葡萄，氣候涼爽，土壤以沖積土為主，種植有丹魄（Tempranillo）、阿爾巴利諾（Albarino）、歌海娜（Grenache）等品種。從2009年開始獲得生物動(dòng)力有機(jī)種植法的認(rèn)證。

　　在葡萄酒釀造上，酒莊以釀造果香充沛，擁有良好平衡度和能反映葡萄園風(fēng)土的葡萄酒為釀酒原則。在釀造過程中，Louisa相信偉大的葡萄酒都是采用那些高品質(zhì)的葡萄釀造而成的，而少有人為的干擾。所以，酒莊采用天然酵母進(jìn)行發(fā)酵。

　　維達(dá)酒莊所產(chǎn)的葡萄酒種類多樣，有2011 Rosé、2012 Albariño、2011 Graciano、2009 Tempranillo和2009 Tempranillo等。