烏納維樂酒莊（Unavale Vineyard）位于澳大利亞塔斯馬尼亞（Tasmania）產(chǎn)區(qū)，是當(dāng)?shù)氐囊蛔⌒途肪魄f。

　　烏納維樂酒莊由羅杰·沃森（Roger Watson）和他的妻子貝弗·沃森（Bev Watson）共同創(chuàng)建于1999年，是目前福林德爾士島上目前唯一一座商業(yè)化的酒莊。18年前，兼具葡萄栽培師和葡萄酒釀造師雙重身份的羅杰冒險(xiǎn)種下了一些葡萄樹的枝椏，進(jìn)行栽培試驗(yàn)，雖然后來那些葡萄樹都不幸枯萎了，但是羅杰卻從中獲益良多，對(duì)葡萄種植有了更深層次的理解和體會(huì)。

　　烏納維樂酒莊葡萄園的占地面積為4公頃，目前種植的品種包括黑皮諾（Pinot Noir）、霞多麗（Chardonnay）、長(zhǎng)相思（Sauvignon Blanc）、雷司令（Riesling）和赤霞珠（Cabernet Sauvignon）等。葡萄園坐落于著名的“咆哮西風(fēng)帶（Roaring Forties）”，全年盛行西風(fēng)，這能有效延長(zhǎng)葡萄的生長(zhǎng)期，有利于糖分的積累和風(fēng)味物質(zhì)的凝聚。葡萄園受海洋暖濕氣流的影響，終年濕潤(rùn)，氣溫的年變化較小——夏季氣溫不高，而冬季較溫和，且葡萄園內(nèi)光照充足，能避免受到霜凍的影響，對(duì)葡萄的成熟非常有利。烏納維樂酒莊葡萄園在葡萄樹坐果階段，會(huì)專門修建防風(fēng)設(shè)施，能有效的抵擋強(qiáng)風(fēng)，減緩風(fēng)速，并保護(hù)葡萄果實(shí)。葡萄園內(nèi)還會(huì)安排放養(yǎng)珍珠雞（Guinea Fowl）來捕食害蟲，減少病蟲疾病的侵害。與此同時(shí)，葡萄園還在土壤表層覆蓋著綠色有機(jī)的防護(hù)層，增肥土壤和減少水汽蒸發(fā)。

　　烏納維樂酒莊堅(jiān)持采用人工采摘葡萄的方式，篩選優(yōu)質(zhì)的葡萄并進(jìn)行后期的去梗、破皮、壓榨等工藝處理。之后，酒莊會(huì)根據(jù)葡萄品種的特點(diǎn)與消費(fèi)者的喜好，選擇將發(fā)酵好的葡萄汁水進(jìn)行橡木桶熟成以增加葡萄酒的風(fēng)味物質(zhì)，還是不進(jìn)行橡木桶熟成以保持原本新鮮自然的果香。烏納維樂酒莊每年出產(chǎn)的葡萄酒僅有200箱，葡萄酒會(huì)通過實(shí)體店與網(wǎng)絡(luò)銷售這兩種平行的渠道進(jìn)行出售。果香濃郁、獨(dú)具地域特色的烏納維樂酒莊葡萄酒俘獲了大批消費(fèi)者的心，廣受消費(fèi)者好評(píng)。

　　目前，烏納維樂酒莊共推出了7款葡萄酒，分別是赤霞珠干紅葡萄（Cabernet Sauvignon）、黑皮諾干紅葡萄酒（Pinot Noir）、雷司令干白葡萄酒（Riesling）、長(zhǎng)相思干白葡萄酒（Sauvignon Blanc）、橡木桶陳釀霞多麗干白葡萄酒（Chardonnay--Oaked）、無橡木桶陳釀的霞多麗干白葡萄酒（Chardonnay--Unoaked）和鸚鵡螺系列的起泡酒（Nautilus Sparkling）。