特羅費(fèi)奧酒莊(Trofeo Estate)位于澳大利亞維多利亞州(Victoria)莫寧頓半島(Mornington Peninsula)葡萄酒產(chǎn)區(qū)。
特羅費(fèi)奧酒莊坐落于Harrisons Road Dromana,在五子酒莊(Five Sons Estate)舊址。酒莊除了擁有葡萄園外,還有品酒室和Whispering Vines咖啡館。酒莊采用基于生物動(dòng)力原理的方法管理葡萄園。園區(qū)內(nèi)種植有黃莫斯卡托(Moscato Giallo)、灰皮諾(Pinot Gris)、長(zhǎng)相思(Sauvignon Blanc)、霞多麗(Chardonnay)、黑皮諾(Pinot Noir)和西拉(Shiraz)。在葡萄酒釀造上,酒莊使用兩耳細(xì)頸的酒罐來(lái)萃取葡萄更純粹的果香。
特羅費(fèi)奧酒莊葡萄園采用生物動(dòng)力有機(jī)種植方法來(lái)管理園地,注重土壤和動(dòng)植物之間的相互聯(lián)系與整體發(fā)展,提升環(huán)境的自我維持能力。正如有機(jī)種植一樣,園區(qū)內(nèi)拒絕使用任何人工化學(xué)肥料,但會(huì)使用堆肥茶和肥料來(lái)改善土壤的狀況。種植者們會(huì)借助天文日歷幫助自己挑選出最佳的種植時(shí)間及采收時(shí)間。為了提升葡萄的品質(zhì),種植者們會(huì)維持并改善土壤的健康狀況。園區(qū)內(nèi)不允許地下水和周圍水域受到污染,讓葡萄藤能健康成長(zhǎng)的同時(shí)也可以保護(hù)當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)環(huán)境。
特羅費(fèi)奧酒莊出產(chǎn)多種葡萄酒,有白葡萄酒、紅葡萄酒和桃紅葡萄酒以及起泡酒,如2008 Trofeo Estate Vintage Cuvée、2011 No. 85 Moscato Rosa、2012 No. 85 Amabile Rosso和2012 Trofeo Estate Chardonnay等。