魯賓諾酒莊(Tenute Rubino)位于意大利薩倫托半島(Salento)的DOC產(chǎn)區(qū)布林迪西(Brindisi)。
19世紀(jì)80年代中期,魯賓諾(Rubino)家族在薩倫托半島購(gòu)置葡萄園并建立了魯賓諾酒莊。酒莊現(xiàn)由路易吉·魯賓諾(Luigi Rubino)經(jīng)營(yíng)。酒莊出產(chǎn)的葡萄酒主要面向國(guó)際市場(chǎng),70%的葡萄酒出口至20個(gè)國(guó)家。
魯賓諾酒莊擁有4個(gè)葡萄園,分別是Jaddico、Marmorelle、Uggio和Punta Aquila。這4個(gè)葡萄園分布于布林迪西產(chǎn)區(qū)的Adriatic海沿岸,總面積達(dá)200公頃。該產(chǎn)區(qū)屬于典型的地中海氣候,冬季溫和,夏季炎熱,自Adriatic海吹來(lái)的海風(fēng)有利于減小晝夜溫差,年降雨量為500~800mm,且降雨集中在冬春兩季。Jaddico葡萄園面積為50公頃,土壤由石灰和沙土組成,排水性好,有利于葡萄樹根系的生長(zhǎng)。Marmorelle葡萄園面積為38公頃,該葡萄園出產(chǎn)的葡萄比其他葡萄園早熟10天左右。Uggio葡萄園面積為100公頃,位于薩倫托平原,海拔為80~100米,晝夜溫差達(dá)15℃,土壤由石灰和少量黏土和沙土組成。該葡萄園特有的微氣候使得這里出產(chǎn)的葡萄酒余味悠長(zhǎng)。Punta Aquila葡萄園面積為15公頃,土壤由顆粒大小不等的沙土組成,這使得該葡萄園出產(chǎn)的葡萄酒酸度和甜度能夠達(dá)到完美的平衡。這4個(gè)葡萄園的風(fēng)土特色各不相同,采用同一葡萄品種釀制出的葡萄酒風(fēng)味相差很大。
魯賓諾酒莊十分重視發(fā)展本土葡萄品種,根據(jù)各葡萄品種不同的特性使用不同的栽培技術(shù)。葡萄園的種植密度為每公頃4,000~6,000株,種植的葡萄品種有普里米蒂沃(Primitivo)、黑曼羅(Negroamaro)、白瑪爾維薩(Malvasia Bianca)、黑瑪爾維薩(Malvasia Nera)、蒙特布查諾(Montepulciano)、素素梅爾樂(lè)(Susumaiello)以及長(zhǎng)相思(Sauvignon Blanc)和霞多麗(Chardonnay)等。其中,素素梅爾樂(lè)是一種瀕臨滅絕的稀有葡萄品種,酒莊將其作為一種最重要的品種來(lái)發(fā)展。葡萄園采用機(jī)械來(lái)完成耕地、施肥和噴灑藥物等工作,而葡萄嫁接、冬季和春季修枝剪葉、疏花疏果和部分葡萄的收獲等工作則采用人工的方式完成。
魯賓諾酒莊推出的葡萄酒有Torre Testa Salento Rossi IGT、Visellio Salento Primitive IGT、Giancola Malvasia Bianca和Saturnino Rosato rose等。