盧米納塔酒莊（Tenuta L'Illuminata）位于意大利皮埃蒙特（Piemont）產(chǎn)區(qū)，由圭多·福洛納里（Guido Folonari）創(chuàng)建，是一座年輕的酒莊。

圭多·福洛納里來自一個(gè)歷史悠久的意大利葡萄酒家族，在2001年他決定開啟自己的葡萄酒項(xiàng)目。很快，圭多在皮埃蒙特和托斯卡納（Tuscany）產(chǎn)區(qū)內(nèi)找到了三個(gè)讓他滿意的地方，并建立了自己的酒莊，盧米納塔酒莊就是圭多的第一個(gè)酒莊。在打造酒莊的過程中，圭多堅(jiān)持著自己的釀酒哲學(xué)：追求卓越、追求葡萄酒的品質(zhì)、堅(jiān)持不斷自我提升，同時(shí)打造能夠展現(xiàn)當(dāng)?shù)仫L(fēng)土的葡萄酒。

盧米塔納酒莊的葡萄園坐落在拉夢羅（La Morra）村的山丘上，總面積約 11 公頃，海拔250米左右。葡萄園內(nèi)的土壤類型主要是源自中新世（Miocene）的鈣質(zhì)土和沉積土，鈣質(zhì)土擁有高含量的鈣和鎂，能為葡萄提供優(yōu)質(zhì)的營養(yǎng)素；沉積土則很容易吸收礦物質(zhì)元素，還具有良好的保水性，在干旱少雨的時(shí)節(jié)可發(fā)揮重要作用。園內(nèi)種植的葡萄品種主要是內(nèi)比奧羅（Nebbiolo）、巴貝拉（Barbera）和多姿桃（Dolcetto）。

酒莊的釀造車間配備了最新的釀酒設(shè)備，使用時(shí)興的釀造技術(shù)。在釀造葡萄酒時(shí)，先將葡萄破皮，置于溫控不銹鋼罐中進(jìn)行酒精發(fā)酵。酒精發(fā)酵結(jié)束后，酒莊會(huì)讓酒液進(jìn)行蘋果酸-乳酸發(fā)酵（Malolactic Fermentation），使尖澀的蘋果酸轉(zhuǎn)化為柔和的乳酸。在后續(xù)的酒液陳年過程中，酒莊使用法國橡木桶或2500升的斯拉沃尼亞橡木桶（Slavonian Oak）對(duì)酒液進(jìn)行熟化。使用斯洛文尼亞大桶時(shí)，酒液與桶壁的接觸面積比較小，有利于促進(jìn)葡萄酒緩慢氧化，出產(chǎn)的葡萄酒能夠保留更多的果香，同時(shí)更能突出葡萄酒自身陳年所發(fā)展出來的皮革和野味等三類香氣。裝瓶之后，盧米塔納酒莊的葡萄酒還會(huì)在瓶中陳年數(shù)月才發(fā)售。

盧米塔納酒莊內(nèi)設(shè)有葡萄酒商店，在商店內(nèi)可以品嘗酒莊葡萄酒并直接購買喜歡的葡萄酒。酒莊還設(shè)有觀光活動(dòng)，如“巴羅洛之路（Sentiero del Barolo）”——這是一條約為14千米的環(huán)形觀光路線，穿過內(nèi)比奧羅葡萄園和一些歷史名勝。觀光結(jié)束后可以一邊品鑒巴羅洛葡萄酒，一邊享用當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)菜肴。此外，在酒莊還能舉辦派對(duì)、晚宴等其他活動(dòng)。

目前，酒莊已發(fā)售的葡萄酒包括盧米塔納酒莊圣安娜珍藏巴羅洛紅葡萄酒（Tenuta L'Illuminata Sant'Anna Riserva Barolo DOCG）、盧米塔納酒莊圣安娜巴羅洛紅葡萄酒（Tenuta L'Illuminata Sant'Anna Barolo DOCG）、盧米塔納酒莊特巴維奧巴羅洛紅葡萄酒（Tenuta L'Illuminata Tebavio Barolo DOCG）、盧米塔納酒莊薩文卡托多姿桃紅葡萄酒（Tenuta L'Illuminata Savincato Dolcetto d'Alba DOC）和盧米塔納酒莊科爾伯蒂娜巴貝拉紅葡萄酒（Tenuta L'Illuminata Colbertina Barbera d'Alba DOC），以及一款盧米塔納酒莊巴羅洛格拉帕蒸餾酒（Tenuta L'Illuminata Grappa di Barolo）。酒莊酒款香氣濃郁且品質(zhì)優(yōu)異，獲得眾多知名酒評(píng)家的高分贊賞，其中2009年份的科爾伯蒂娜巴貝拉紅葡萄酒獲得詹姆斯·薩克林（James Suckling）的92分高分評(píng)價(jià)。