塔灣酒莊（Tablas Creek Vineyard）位于美國(guó)加利福尼亞州的帕索羅布爾斯（Paso Robles）葡萄酒產(chǎn)區(qū)。
塔灣酒莊由博卡斯特爾酒莊（Chateau de Beaucastel）的佩林（Perrin）家族和葡萄園品牌公司的羅伯特·哈斯（Robert Haas）共同建立。這兩大家族在1985年到1989年間在帕索羅布爾斯產(chǎn)區(qū)西邊購(gòu)買了120英畝的葡萄園，開始發(fā)展釀酒事業(yè)。他們之所以選擇這個(gè)地區(qū)主要是看中了當(dāng)?shù)嘏c法國(guó)教皇新堡產(chǎn)區(qū)（Chateauneuf du Pape）類似的風(fēng)土條件：石灰石土壤、適宜的氣候和起伏的丘陵地貌。
塔灣酒莊從法國(guó)進(jìn)口了傳統(tǒng)的葡萄樹苗，包括慕合懷特（Mourvedre）、黑歌海娜（Grenache Noir）、西拉（Syrah）、古諾瓦茲（Counoise）、瑪珊（Marsanne）、瑚珊（Roussanne）、維歐尼（Viognier）和白歌海娜（Grenache Blanc）。這些葡萄品種經(jīng)過了美國(guó)農(nóng)業(yè)部3年的測(cè)試，然后才被嫁接到采用有機(jī)種植的葡萄園中。
塔灣酒莊在葡萄園中同時(shí)飼養(yǎng)了羊、羊駝和驢子，這些動(dòng)物既可以控制地面雜草，又能為葡萄園提供有機(jī)肥料。酒莊采用旱作的方式管理葡萄園，確保所收獲的葡萄充分反映葡萄園的風(fēng)土特點(diǎn)。2003年，酒莊通過了有機(jī)認(rèn)證，如今，酒莊又開始采用生物動(dòng)力法管理葡萄園，進(jìn)一步提升葡萄品質(zhì)。每到收獲季節(jié)，酒莊都會(huì)采用全人工采收葡萄，通常經(jīng)過2-4次采摘，只采摘成熟度最高的葡萄。
塔灣酒莊沿用了教皇新堡傳統(tǒng)的釀酒方法，采用最成熟的葡萄，不同品種分別進(jìn)行發(fā)酵。發(fā)酵時(shí)使用純天然酵母，并使用中性法國(guó)橡木桶陳年，以確保最終的葡萄酒能夠反映當(dāng)?shù)刈钫鎸?shí)的氣候、土壤和葡萄品種特性。
塔灣酒莊的標(biāo)志性酒款是名為Esprit de Tablas的羅訥河谷風(fēng)格混釀紅葡萄酒和白葡萄酒。這些酒酒體飽滿、平衡，具有不錯(cuò)的陳年潛力。2010年，酒莊又推出了Patelin de Tablas系列葡萄酒，該系列風(fēng)格明快，口感清新，極具性價(jià)比，同樣深受消費(fèi)者的喜愛。
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