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酒款
仁益源酒莊

薩頓園酒莊
Sutton Grange Winery

薩頓園酒莊介紹  THE PROFILE

薩頓園酒莊(Sutton Grange)位于澳大利亞維多利亞州的班迪戈(Bendigo)產(chǎn)區(qū),毗鄰亞歷山大山。澳大利亞著名葡萄酒作家兼學(xué)者杰里米·奧利弗(Jeremy Oliver)稱贊該酒莊的葡萄酒為“品質(zhì)俱佳,風(fēng)格獨特”。

  1996年,墨爾本商人彼得·西德維爾(Peter Sidwell)買下了薩頓莊園400公頃的土地,主要用于牧馬和賽馬。1998年,彼得在這片土地上種植了12.5公頃的葡萄樹,并建立了薩頓園酒莊。為此,彼得還專門聘請了法國著名釀酒師吉爾斯·拉帕魯斯(Gilles Lapalus)為酒莊首席釀酒師。2003年,薩頓園酒莊發(fā)售了自己的第一批葡萄酒,并受到了廣大消費者的喜愛?,F(xiàn)在,酒莊每年都有約13款酒面市。

  薩頓園酒莊的葡萄園位于海拔約100米的山坡上,土壤以花崗巖為主,也夾著砂質(zhì)粘土層和壤土層。由于受亞歷山大山和馬斯頓山區(qū)的影響,該地氣候較溫和,平均年降雨量約為550mm。葡萄園主要種植的葡萄品種包括西拉(Shiraz)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)、桑嬌維塞(Sangiovese)和維歐尼(Viognier)等。薩頓莊園酒莊十分注重葡萄園的可持續(xù)發(fā)展,全部實行有機化生產(chǎn),采用生物動力培植法,并摒棄殺蟲劑和除草劑的使用。該酒莊還盡量控制葡萄產(chǎn)量,每公頃的產(chǎn)量在3,000至5,000升。

  吉爾斯被譽為“法國最具天賦的釀酒師之一”。在他的領(lǐng)導(dǎo)下,薩頓園酒莊采用法國傳統(tǒng)釀造方法和技術(shù),充分結(jié)合酒莊葡萄園的風(fēng)土特征和有機種植的品種特色,釀造出風(fēng)格獨特,個性十足的葡萄酒。該酒莊的多款葡萄酒都曾獲得90分以上的高評分。其中,2008年份的公羊之角西拉紅葡萄酒(Ram's Horn Block Syrah)在2014年獲得了澳大利亞著名的葡萄酒評論家和葡萄酒專欄作家詹姆士·韓禮德(James Halliday)93分的高評分。

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