舒格羅夫嶺酒莊
Sugarloaf Ridge

舒格羅夫嶺酒莊（Sugarloaf Ridge）位于澳大利亞的塔斯馬尼亞（Tasmania）產(chǎn)區(qū)，是該產(chǎn)區(qū)內(nèi)的一座精品酒莊。

　　舒格羅夫嶺酒莊由西蒙·史丹利（Simon Stanley）創(chuàng)建，有著超過十年的歷史。當(dāng)年在經(jīng)過多次的考察之后，西蒙認(rèn)為塔斯馬尼亞的風(fēng)土條件十分適合栽培優(yōu)質(zhì)的葡萄，便在此建立了自己的酒莊。

　　舒格羅夫嶺酒莊的葡萄園位于塔斯馬尼亞島的東南區(qū)，受海洋影響較大，它的氣候十分涼爽，因此園內(nèi)的葡萄具有很長(zhǎng)的生長(zhǎng)期，成熟較晚，產(chǎn)量較低，但有更長(zhǎng)的時(shí)間去積累糖分和酚類物質(zhì)，所以風(fēng)味集中凝練。目前，園內(nèi)種植了黑皮諾（Pinot Noir）、霞多麗（Chardonnay）、長(zhǎng)相思（Sauvignon Blanc）和灰皮諾（Pinot Gris）這4個(gè)葡萄品種。

　　舒格羅夫嶺酒莊的釀酒工作現(xiàn)由澳大利亞享有盛譽(yù)的釀酒師朱利安·阿隆索（Julian Alcorso）和他的團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)，朱利安有著超過三十年的釀酒經(jīng)驗(yàn)，他釀造的多款塔斯馬尼亞葡萄酒都曾獲得高度評(píng)價(jià)。為了保證葡萄酒的質(zhì)量，酒莊完全采用人工的方式采摘葡萄。他們以釀造白葡萄酒為主，而對(duì)于酒莊出產(chǎn)的唯一一款紅葡萄酒——黑皮諾干紅葡萄酒，釀酒師會(huì)使用本土酵母對(duì)其進(jìn)行發(fā)酵，并把發(fā)酵完成的葡萄酒置入法國(guó)橡木桶中熟成。

　　目前，舒格羅夫嶺酒莊出產(chǎn)的葡萄酒有黑皮諾干紅葡萄酒，霞多麗干白葡萄酒、長(zhǎng)相思干白葡萄酒、灰皮諾干白葡萄酒和黑皮諾霞多麗混釀起泡酒。其中，2006年份的黑皮諾霞多麗混釀起泡酒在塔斯馬尼亞葡萄酒大賽（Tasmanian Wine Show）中獲得金牌，黑皮諾干紅葡萄酒也被本土的《酒國(guó)雜志》（Winestate magazine）評(píng)為五星級(jí)。這些葡萄酒口感細(xì)膩爽脆，有著清新的自然酸度，很好地反映了生長(zhǎng)在涼爽氣候條件下的葡萄的特色。如今，在澳大利亞和亞洲的一些餐廳和零售商店都可以購(gòu)買到舒格羅夫嶺酒莊出產(chǎn)的葡萄酒。