波特家族酒莊(Porters)位于新西蘭的懷拉拉帕(Wairarapa)產(chǎn)區(qū),是當(dāng)?shù)剌^為年輕的酒莊之一。
波特家族酒莊由約翰•波特(John Porters)夫婦共同創(chuàng)建于1992年,酒莊從一個(gè)荒蕪貧瘠的小牧場(chǎng)到一個(gè)枝繁葉茂的葡萄園,約翰夫婦一共花費(fèi)了3年的時(shí)間。1992年,葡萄園占地面積約5英畝,主要種植著黑皮諾(Pinot Noir)和少量的灰皮諾(Pinot Gris)。幾年之后,約翰夫婦又在該葡萄園的旁邊購(gòu)買了5英畝的土地?cái)U(kuò)大了黑皮諾的種植面積,并在這里開(kāi)設(shè)了釀酒廠。園中葡萄從種植到采摘全部由人手操作完成,同時(shí)波特家族酒莊盡可能地采用可持續(xù)發(fā)展的方法管理葡萄園,例如將焚燒后的葡萄藤當(dāng)作肥料,釀造過(guò)程中產(chǎn)生的葡萄籽和葡萄皮也被當(dāng)作化肥使用,種植過(guò)程中堅(jiān)持不噴灑農(nóng)藥,以及還設(shè)計(jì)了可回收利用的葡萄酒包裝箱等等。
波特家族酒莊秉承著“優(yōu)質(zhì)的葡萄酒來(lái)自優(yōu)質(zhì)的葡萄”這一釀酒理念,從葡萄園中甄選品質(zhì)卓越的葡萄,并在釀酒過(guò)程中盡量減少人工干預(yù),讓這些采用從樹(shù)齡超過(guò)20年葡萄藤上采摘的葡萄果實(shí)所釀成的葡萄酒能夠充分反映出懷拉拉帕的風(fēng)土特色。如今,這些葡萄酒不僅提供給惠靈頓的頂級(jí)餐廳,還提供給新西蘭全國(guó)各地的頂級(jí)餐廳,深受當(dāng)?shù)叵M(fèi)者的喜愛(ài)。
此外,為了讓來(lái)自世界各地的葡萄酒愛(ài)好者能夠更好地體驗(yàn)到波特家族酒莊的釀酒文化和葡萄園風(fēng)光,波特家族酒莊還提供住宿餐飲服務(wù),為愛(ài)好者們提供多種房型,通過(guò)網(wǎng)上預(yù)定即可在波特家族酒莊體驗(yàn)一次愉悅的葡萄酒之旅。