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酒款
賀東莊園

佩利賽羅酒莊
Pelissero

佩利賽羅酒莊介紹  THE PROFILE

佩利賽羅酒莊(Pelissero)位于意大利皮埃蒙特(Piedmont)的DOCG產(chǎn)區(qū)巴巴萊斯科(Barbaresco),該產(chǎn)區(qū)不僅聞名于意大利,而且在世界上也享有盛譽。

  佩利賽羅酒莊是一家坐落在特黑索鎮(zhèn)(Treiso)的家族酒莊。酒莊秉承對葡萄酒的執(zhí)著、熱情和創(chuàng)新精神,多年來一直堅持不懈地提升葡萄栽培和葡萄酒釀制技術(shù)。酒莊出產(chǎn)的葡萄酒在國際市場極受歡迎,出口至50多個國家,包括英國、日本、挪威和德國等。

  酒莊所處產(chǎn)區(qū)巴巴萊斯科丘陵綿延,屬大陸性氣候,土壤主要由泥灰土和砂土組成,以出產(chǎn)意大利最優(yōu)質(zhì)的內(nèi)比奧羅(Nebbiolo)而聞名。佩利賽羅酒莊在該產(chǎn)區(qū)有5個葡萄園,即Vanotu、Tulin、Piani、Augenta和Munfrina,面積為38公頃。酒莊只種植和釀制本土葡萄品種,內(nèi)比奧羅、巴貝拉(Barbera)和多姿桃(Dolcetto)占葡萄園總產(chǎn)量的85%。在葡萄種植期間,葡萄園會定期進行修枝剪葉和疏花疏果,以控制葡萄產(chǎn)量。在釀酒過程中,葡萄破皮后在不銹鋼罐中發(fā)酵,發(fā)酵完成后的葡萄酒在裝有溫控設(shè)備的橡木桶中熟成。酒莊的酒窖位于Augenta,毗鄰Langa山,海拔高達410米。

  佩利賽羅酒莊推出的葡萄酒有Barbaresco Nubiola、Piani Barbera d'Alba、Barbaresco Vanotu Riserva和Barbaresco Vanotu等。酒莊出產(chǎn)的巴巴萊斯科DOCG葡萄酒全部采用內(nèi)比奧羅釀制,且要熟成24個月以上才會上市。這些葡萄酒含玫瑰花香以及櫻桃、松露和甘草的味道,單寧厚重,酒體輕盈,陳年潛力為10~15年。

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