歐特亞酒莊(Ottella)位于意大利西北部倫巴第產(chǎn)區(qū)(Lombardy)盧蓋納(Lugana)的圣貝內(nèi)德托(San Benedetto)。
1880年,來自蒙特瑞薩(Montresor)家族的羅多維克(Lodovico)、弗朗西斯科(Francesco)和米歇爾(Michele)決定在盧蓋納這片土地上創(chuàng)建一個(gè)酒莊,他們堅(jiān)信該產(chǎn)區(qū)出產(chǎn)的葡萄酒品質(zhì)一流,具備極佳的發(fā)展?jié)摿Γ蘸蟊囟軕{借其獨(dú)特的風(fēng)味占領(lǐng)市場。他們始終堅(jiān)持釀制既符合現(xiàn)代人的口味,又能體現(xiàn)出葡萄品種特性和產(chǎn)區(qū)風(fēng)土特色的葡萄酒。
歐特亞酒莊的葡萄園分布在加爾達(dá)湖(Lake Garda)附近,面積為25公頃,酒莊釀酒用的葡萄均來自這些葡萄園。葡萄園的土壤為由沉積巖構(gòu)成的含石灰層的黏土。葡萄園中主要種植的葡萄品種為維蒂奇諾(Verdicchio)。在葡萄收獲的季節(jié),葡萄園采用人工的方式采摘葡萄,然后將這些葡萄用小筐分裝運(yùn)回酒窖。這些葡萄在破皮去梗后,經(jīng)短暫浸皮,然后倒入裝有溫控系統(tǒng)的不銹鋼罐或橡木桶中發(fā)酵。
歐特亞酒莊推出的葡萄酒有盧加納(Lugana)、莫爾切奧(Molceo)、盧加納布魯特(Lugana Brut)、克里特(Le Creete)等。酒莊出產(chǎn)的葡萄酒呈泛青的稻草黃色,含蜜餞和柑橘的味道,有明顯的礦物質(zhì)味,余味悠長,極好地表現(xiàn)出了產(chǎn)區(qū)特有的風(fēng)味。