傳教山酒莊
Mission Hill Winery

傳教山酒莊（Mission Hill Winery）位于加拿大不列顛哥倫比亞?。˙ritish Columbia）的重要葡萄酒產(chǎn)區(qū)——歐肯那根谷（Okanagan Valley），是一座家庭式經(jīng)營(yíng)的精品酒莊。

 　　傳教山酒莊由安東尼·馮·曼德?tīng)枺ˋnthony von Mandl）在1981年建立。安東尼出生于溫哥華(Vancouver)，9歲時(shí)隨父母回到歐洲。高中畢業(yè)后，他返回加拿大，在不列顛哥倫比亞大學(xué)（The University of British Columbia）主修經(jīng)濟(jì)學(xué)。在修讀經(jīng)濟(jì)學(xué)課程的過(guò)程中，安東尼逐漸發(fā)現(xiàn)自己真正感興趣的是葡萄酒，因此，畢業(yè)后，他選擇成為一名葡萄酒商人。多年以來(lái)，安東尼一直從事與葡萄酒相關(guān)的職業(yè)，并在家人的支持下建立了自己的酒莊——傳教山酒莊。

　　傳教山酒莊目前主要有五大葡萄園，分別是傳教山道路葡萄園（Mission Hill Road Vineyard）、湖岸葡萄園（Lakeshore Vineyard）、納拉馬塔牧場(chǎng)葡萄園（Naramata Ranch Vineyard）、黑色圣人臺(tái)葡萄園（Black Sage Bench Vineyard）和奧索尤斯葡萄園（Osoyoos Vineyard）。這些分布在歐肯那根谷不同地區(qū)的葡萄園共同為酒莊提供優(yōu)質(zhì)的釀酒葡萄。傳教山道路葡萄園坐落于布切利山脈（Boucherie Ridge）和歐肯那根湖（Okanagan Lake）之間，海拔約400-500米，氣候涼爽，主要種植雷司令（Riesling）和黑皮諾（Pinot Noir）；湖岸葡萄園位于歐肯那根湖畔的基洛納 (Kelowna)，土壤為粉質(zhì)粘土和壤土，具有極強(qiáng)的蓄水能力，種植了黑皮諾、白皮諾（Pinot Blanc）、灰皮諾（Pinot Gris）和雷司令等知名葡萄品種；納拉馬塔牧場(chǎng)葡萄園位于歐肯那根谷的中心地帶，由于受到歐肯那根湖的氣候調(diào)節(jié)作用，葡萄生長(zhǎng)期相對(duì)較長(zhǎng)，種植的葡萄品種主要有霞多麗（Chardonnay）、白皮諾、梅洛（Merlot）和威代爾（Vidal）等；黑色圣人臺(tái)葡萄園是酒莊所有葡萄園中種植葡萄種類最多的，園區(qū)共分為4小塊，有著4種不同的微氣候環(huán)境和多種類型的土壤，種植了包括梅洛、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、品麗珠（Cabernet Franc）和西拉（Syrah）在內(nèi)的多個(gè)葡萄品種；奧索尤斯葡萄園靠近奧索尤斯湖（Osoyoos Lake），海拔在320-460米之間，園區(qū)每年有長(zhǎng)達(dá)200多天的無(wú)霜期，能出產(chǎn)高品質(zhì)的長(zhǎng)相思（Sauvignon Blanc）、霞多麗和品麗珠等葡萄。

　　傳教山酒莊致力于釀造具有地區(qū)特色的葡萄酒。酒莊釀酒師約翰•賽慕斯（John Simes）和葡萄園負(fù)責(zé)人詹姆斯•霍珀（James Hopper）緊密合作，嚴(yán)格掌控葡萄的采摘和運(yùn)送時(shí)間，以確保每一顆釀酒葡萄運(yùn)到釀酒廠時(shí)都處于最佳的成熟狀態(tài)。此外，傳教山酒莊極為倡導(dǎo)可持續(xù)發(fā)展，酒莊釀酒所用的水和橡木桶均通過(guò)紫外線和臭氧殺菌，從而盡量避免使用氯氣。酒莊聘請(qǐng)著名的“飛行釀酒師”米歇爾·羅蘭（Michel Rolland）擔(dān)任釀酒顧問(wèn)。

　　目前，傳教山酒莊共推出了6個(gè)系列的多款葡萄酒，分別是傳承收藏系列（Legacy Collection）、風(fēng)土收藏系列（Terroir Collection）、馬丁小道系列（Martin's Lane）、珍藏系列（Reserve）、根源系列（Rootstock）和五園系列（Five Vineyards）。