米婭谷酒莊
Mia Valley Estate

米婭谷酒莊（Mia Valley Estate）位于澳大利亞維多利亞州（Victoria）的西斯寇特（Heathcote）產(chǎn)區(qū)，是該產(chǎn)區(qū)內(nèi)一座家庭經(jīng)營的高品質(zhì)精品酒莊。

　　米婭谷酒莊由諾伯特·寶嘉特奈爾（Norbert Baumgartner）和帕姆·寶嘉特奈爾（Pam Baumgartner）夫婦共同創(chuàng)建于1999年。酒莊莊主諾伯特的父母是奧地利人，所以諾伯特自幼便受到良好的葡萄酒知識的熏陶，成年之后他對葡萄酒釀造的興趣也愈發(fā)強(qiáng)烈。諾伯特的妻子帕姆曾經(jīng)在旅游行業(yè)工作很多年，因此她經(jīng)常往返于法國、意大利以及歐洲其他國家，在這段工作期間，她深深地被這些國家濃郁的葡萄酒文化所吸引。諾伯特和帕姆一直期待擁有一家屬于自己的酒莊，但由于經(jīng)濟(jì)能力有限，他們買不起現(xiàn)成的葡萄園和釀酒廠，最終諾伯特夫婦在親友的幫助下開始建造釀酒廠并種植葡萄樹。經(jīng)過多年辛勤的付出和努力，2002年，米婭谷酒莊的葡萄園終于結(jié)出了第一批葡萄果實(shí)。

　　米婭谷酒莊的葡萄園坐落在西斯寇特南部的Mia Mia地區(qū)，葡萄園位于坐南朝北的陽坡上，有利于葡萄樹吸收陽光和熱量，其坡度適宜，有利于排水。園內(nèi)的土壤主要分為兩種：一種是古老的火山灰土壤；另一種土壤的底層是黏土，表層則為礫石、頁巖和深紅色土壤，這兩種土壤的肥力整體較高，透水性良好，能夠滿足葡萄樹生長的水分和養(yǎng)分需求。此外，酒莊還采用了有機(jī)種植理念和生物動力法來管理葡萄園，有利于進(jìn)一步確保葡萄果實(shí)的上乘品質(zhì)。

　　米婭谷酒莊的釀酒師就是莊主諾伯特，酒莊主要采用傳統(tǒng)的釀酒方法來釀制葡萄酒。以紅葡萄酒為例，新鮮的果實(shí)經(jīng)破碎和籃式壓榨（Basket-pressing）之后被轉(zhuǎn)移到小型的開放式發(fā)酵罐中進(jìn)行發(fā)酵，發(fā)酵完成后再將酒液轉(zhuǎn)入到美國和法國混合使用的橡木桶中進(jìn)行至少18個月的熟化，最后在酒莊內(nèi)完成裝瓶和包裝。

　　目前，米婭谷酒莊每年發(fā)布的酒款主要有紅葡萄酒、白葡萄酒、起泡酒和加強(qiáng)酒，酒款種類主要包括西拉（Shiraz）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、維歐尼（Viognier）以及雷司令（Riesling）。米婭谷酒莊出產(chǎn)的葡萄酒風(fēng)味濃郁，口感豐富，因此受到很多消費(fèi)者的喜愛和青睞，在市場上也很暢銷。