翠綠酒莊（Maximin Grunhaus）位于德國摩澤爾（Mosel）產(chǎn)區(qū)。酒莊生產(chǎn)的雷司令葡萄酒憑借卓越的品質(zhì)曾獲得多項(xiàng)獎項(xiàng)。

　　該酒莊似乎早在羅馬時(shí)代已經(jīng)出現(xiàn)了。有證據(jù)顯示，在羅馬時(shí)代已經(jīng)出現(xiàn)了該酒莊釀制的葡萄酒。直到18世紀(jì)后期，酒莊由修道院的圣麥西蒙（Saint Maximin）管理。后來，酒莊又法國政府控制直到1810年。在這一年，酒莊出售給了Friedrich Freiherr von Handel。40年后，酒莊轉(zhuǎn)給了他的后代Friedrich Freiherr von Solemacher掌管。1882年，酒莊被Carl Ferdinand Freiherr von Stumm-Halberg購買，包括葡萄園、農(nóng)場和廣闊的林區(qū)。為了大力投資，他將酒莊變得更具現(xiàn)代化氣息。葡萄園上出現(xiàn)了小機(jī)車進(jìn)行作業(yè)。后來Stumm-Halberg唯一的兒子不幸早逝，酒莊作為他女兒Ida的嫁妝交給了她的丈夫Conrad von Schubert打理。19世紀(jì)末，該酒莊的名字被更改了，酒標(biāo)也更換了。直到今天，酒莊所產(chǎn)的所有雷司令葡萄酒都還沿用著更改后的藝術(shù)酒標(biāo)?，F(xiàn)在，該酒莊已經(jīng)進(jìn)入到家族第5代人的手中，由卡爾·馮·舒伯特（Carl von Schubert）博士經(jīng)營管理。

　　翠綠酒莊坐落在烏沃河（Ruwer river）左岸朝南的長陡斜坡下，距離摩澤爾河約2公里，擁有3個(gè)葡萄園，分別為：Abtsberg、Herrenberg和Bruderberg。每個(gè)葡萄園都有各自獨(dú)特的微氣候，傾斜度以及土壤成分，種植的葡萄品種風(fēng)味不同，以種植雷司令（Riesling）為主。所釀成的葡萄酒也各有特色。Abtsberg葡萄園面積為14公頃，種植的葡萄樹有些已有上千年的歷史，以藍(lán)色的泥盆紀(jì)板巖為主。采用這里種植的葡萄釀成的葡萄酒結(jié)構(gòu)優(yōu)良，帶有些微礦物質(zhì)風(fēng)味，酸度清爽，果味充沛，可口美味。而Herrenberg葡萄園面積為19公頃，深厚的土層具有良好的保水能力，分布著紅色的泥盆紀(jì)板巖土壤。這里生產(chǎn)的葡萄酒擁有巨大的陳年潛力。Bruderberg葡萄園是面積最小的園區(qū)，面積僅為1公頃，以泥盆紀(jì)板巖土壤為主，所產(chǎn)的葡萄酒具有明顯的香料味，有時(shí)還含有鄉(xiāng)村板巖的礦物質(zhì)味，同樣擁有巨大的陳年潛力。酒莊堅(jiān)持與自然和諧共處的理念開展葡萄園的種植，葡萄園除了種植葡萄品種外，還會種植野生草本植物和草，為了種植出健康的葡萄，酒莊從來不使用殺蟲劑或除草劑。到了葡萄收獲期，酒莊都采用人工方式采摘葡萄。為了保證品質(zhì)，酒莊嚴(yán)格控制葡萄酒的產(chǎn)量，一般每公頃只生產(chǎn)45-55升葡萄酒，而產(chǎn)區(qū)內(nèi)其他酒莊平均是80升/公頃。

　　翠綠酒莊出產(chǎn)的雷司令葡萄酒品質(zhì)優(yōu)秀，曾多次獲得獎項(xiàng)，如2011 Maximin Grünhäuser Abtsberg Riesling Kabinett、2010 Maximin Grünhäuser Abtsberg Riesling Kabinett、2011 Maximin Grünhäuser Abtsberg Riesling Spätlese、2011 Maximin Grünhäuser Abtsberg Riesling Auslese在2013年中國葡萄酒獎中榮獲金牌。Maximin Grünhäuser Abtsberg Riesling Qualitätswein Alte Reben2009也被評為2011年德國最好的干白葡萄酒。