皮爾卡斯酒莊（Las Pircas）位于智利邁坡谷（Maipo）葡萄酒產(chǎn)區(qū)，它是一家尚處于發(fā)展階段的小酒莊。
　　
　　皮爾卡斯酒莊由埃爾維奧·奧拉夫（Elvio Olave）夫婦共同創(chuàng)建于1996年，埃爾維奧·奧拉夫是智利著名釀酒學(xué)家及園藝工程師，其妻子則是一位經(jīng)驗豐富的葡萄酒商。遵循家族傳統(tǒng)，埃爾維奧將酒莊建立在麥坡谷（Maipo Valley）中心地帶——帕塔吉塔農(nóng)場（La Pataguita Farm）。隨后他又購買了艾爾彭塔農(nóng)場（El Puntal Farm），并種植了50公頃的葡萄樹。寬廣的土地以及良好的風(fēng)土條件使得皮爾卡斯很快成為當(dāng)?shù)刂匾钠咸压?yīng)商。
　　
　　2005年，桶裝葡萄酒開始在國內(nèi)及國際市場上流行。皮爾卡斯酒莊投入了最為先進(jìn)的技術(shù)以及大量的生產(chǎn)力和人力資源進(jìn)入麥坡的桶裝酒市場，以滿足客戶在葡萄酒質(zhì)量和數(shù)量上的需求。
　　
　　皮爾卡斯酒莊在邁坡谷擁有4座葡萄園：帕塔吉塔葡萄園（La Pataguita Vineyard）、艾爾彭塔葡萄園（El Puntal Vineyard）、徹爾奇葡萄園（Cholqui Vineyard）和圣伯爾納鐸葡萄園(San Bernardo Vineyard )。葡萄園內(nèi)土地極優(yōu)，能適應(yīng)不同葡萄品種的生長，種植有長相思（Sauvignon Blanc）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、西拉（Shiraz）、佳美娜（Carmenere）和霞多麗（Chardonnay）等葡萄，并隔行種植花卉植物。土地與氣候的協(xié)調(diào)，造就了葡萄園高產(chǎn)量的神話。
　　
　　皮卡爾斯酒莊擁有一支經(jīng)驗豐富且技術(shù)精湛的釀酒團(tuán)隊，他們悉心地料理著葡萄園，并跟進(jìn)葡萄酒生產(chǎn)的每一個過程。酒莊生產(chǎn)三種類型的葡萄酒：普通型、品種型和珍藏型。目前酒莊主要生產(chǎn)普通型葡萄酒，但品種型葡萄酒的生產(chǎn)和銷售比例已有所提升，而在市場中所占比例較小的珍藏型葡萄酒也正在逐年增長，其它種類的葡萄酒生產(chǎn)依需求而定。
　　
　　 自創(chuàng)建以來，皮爾斯酒莊為消費(fèi)者釀造出許多高品質(zhì)佳釀，其中的Las Pircas Chilano Signature Series Sauvignon Blanc和Las Pircas Chilano Signature Series Cabernet Sauvignon，廣受消費(fèi)者好評。