杜西酒莊
J Dusi Vineyard

杜西酒莊（J Dusi Vineyard）位于美國加利福尼亞州帕索羅布爾斯（Paso Robles）葡萄酒產(chǎn)區(qū)，是該產(chǎn)區(qū)著名的酒莊之一。

杜西酒莊的歷史可以追溯至一個世紀(jì)以前。20世紀(jì)20年代初，西爾維斯特•杜西（Sylvester Dusi）和卡特琳娜•杜西（Caterina Dusi）從意大利北部搬遷到帕索羅布爾斯定居，他們從意大利帶來了仙粉黛（Zinfandel），這是加州中海岸第一次出現(xiàn)仙粉黛，這在當(dāng)時十分稀奇。西爾維斯特和卡特琳娜后來又購買了一塊地來種植仙粉黛，并與3個兒子一起共同經(jīng)營葡萄園，并代代相傳。酒莊現(xiàn)在的擁有者賈內(nèi)爾•杜西（Janell Dusi），是他們的曾孫。

杜西葡萄酒擁有濃郁的風(fēng)味，這主要歸結(jié)于該地區(qū)獨特的小氣候、家族的古老傳統(tǒng)和完全手工的葡萄種植技術(shù)。這個占地100英畝的葡萄園位于帕索羅布爾斯的南部，該地區(qū)晝夜溫差較大，為葡萄的風(fēng)味和成熟提供了理想的條件。葡萄園里主要種植著仙粉黛，這延續(xù)了家族的傳統(tǒng)。仙粉黛最具意大利特色，今天仍然是杜西酒莊葡萄園的主要葡萄品種。

不僅如此，賈內(nèi)爾莊主現(xiàn)在依然延續(xù)著80年前曾祖父的農(nóng)耕方式，從開拖拉機(jī)、手工采摘葡萄、破皮發(fā)酵、橡木桶陳釀、直至最后裝瓶，他全部親力親為。他認(rèn)為葡萄酒的釀造，一部分靠工藝，一部分靠科學(xué)，但是一定要有100%的激情。他認(rèn)為杜西葡萄酒的釀酒哲學(xué)就是延續(xù)家族傳統(tǒng)，并在此基礎(chǔ)上不斷創(chuàng)新，才能釀出純正的杜西葡萄酒。

杜西酒莊知名的酒款有很多，例如2012 Pinot Grigio這款酒有著夏天小蒼蘭的芬芳，能品嘗到野花、蜜瓜、梨和百香果的風(fēng)味，口感清新宜人，可配以海鮮意大利面、乳蛋餅或開胃小菜，適合在春夏季飲用。其他已發(fā)布的酒款還有2010 Syrah Caterinas Vineyard、2011 SLY Blend、2010 Fiorento、2010 Zinfandel、2011 Carignane等。