哈茲維酒莊
Hartzview Vineyard

哈茲維酒莊（Hartzview Vineyard）位于澳大利亞的塔斯馬尼亞（Tasmania）葡萄酒產(chǎn)區(qū)，是該產(chǎn)區(qū)內(nèi)一座集旅游和釀酒為一體的綜合性酒莊。

　　哈茲維酒莊地處塔斯馬尼亞島南部的加德納灣（Gardners Bay）附近，是澳大利亞地理位置最靠南的酒莊之一，由于溫和的海洋性氣候和冷涼的南冰洋海風作用的影響，當?shù)貧夂蜉^為寒冷，能夠出產(chǎn)高酸的葡萄果實，使釀酒師可以釀造出具有很高品質(zhì)的葡萄酒。同時，當?shù)囟酁闆_積形成的砂質(zhì)土壤，透氣性和排水性好，十分適合葡萄樹的生長。自1988年創(chuàng)建至今，經(jīng)過20多年的發(fā)展，哈茲維酒莊的葡萄園內(nèi)主要種植著黑皮諾（Pinot Noir）、霞多麗（Chardonnays）和長相思（Sauvignon Blanc）等葡萄品種。這些葡萄在達到最佳成熟狀態(tài)后，酒莊會采用人工的方工進行采摘、挑選，之后經(jīng)過去梗、破碎、壓榨、酒精發(fā)酵、蘋果酸乳酸發(fā)酵和陳釀等一系列的工藝流程，釀造出的葡萄酒散發(fā)著濃郁的甜瓜、桃子、檸檬、櫻桃等水果香氣，口感優(yōu)雅，酒體飽滿，奶油和橡木風味濃郁迷人。

　　目前，哈茲維酒莊出產(chǎn)的主要酒款有珍藏霞多麗（Reserve Chardonnay）、長相思和黑皮諾等，這些酒款一經(jīng)面市，便深受消費者的喜愛。同時，哈茲維酒莊使用100%種植于塔斯馬尼亞島的黑醋栗、藍莓、黑莓、覆盆子等水果為原料釀造的類似波特酒風格的加強果酒（Fortified Wine (port style)）和使用蘋果、蜂蜜混釀而成的利口蜂蜜酒（Liqueur Mead）也深受市場的歡迎。葡萄酒、加強果酒、利口蜂蜜酒、美食、咖啡、住宿以及酒莊優(yōu)美的自然環(huán)境，使得哈茲維酒莊深受葡萄酒愛好者和旅游愛好者的歡迎。