杰夫梅里爾酒莊（Geoff Merrill）擁有4英畝葡萄園，位于南澳邁拉侖維爾（McLaren Vale）產(chǎn)區(qū)，面向純凈的圣文森特灣（Gulf St Vincent）海灘，背靠連綿起伏的洛福迪山脈（Mount Lofty Ranges），形成典型地中海氣候，加上上帝恩賜的連綿起伏的山丘地形，被譽為“澳洲的羅訥河谷”。超大規(guī)模的天然花園綠草如茵，花團錦簇，景色宜人。

　　杰夫梅里爾酒莊根據(jù)每個山丘不同的坡度、日照時間、土壤沙質(zhì)選定最適宜栽種的葡萄品種。酒莊1500平方米巨大的地下酒窖于1998年竣工。

　　杰夫梅里爾酒莊力圖展現(xiàn)不同年份、葡萄品種和地區(qū)的風味，秉承將葡萄酒的原初發(fā)揮致極的釀酒理念。釀酒師將優(yōu)質(zhì)上乘的葡萄酒定義為：口感必須達到完美平衡、層次豐富、細膩，能夠讓人感受到葡萄酒的優(yōu)雅和諧之美。

　　杰夫梅里爾酒莊堅信橡木桶陳釀以及瓶子陳釀對于一款好酒來說非常重要；所以酒莊出品的精選干紅都需要經(jīng)過至少3年陳釀，至于如“亨利西拉葡萄酒”（Henley）這樣的特級精選干紅則還需要經(jīng)過長達5至6年窖藏才能上市。該酒莊出產(chǎn)的出色酒款還包括：珍藏系列、三圣女品牌系列（Three Virgos）、Premium系列、GM Range系列、Botham Merrill Willis系列、Mt Hurtle系列和Pimpala Road系列。