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酒款
賀東莊園

石子谷酒莊
Finca Valpiedra

石子谷酒莊介紹  THE PROFILE

       石子谷酒莊(Finca Valpiedra)位于西班牙里奧哈(Rioja)葡萄酒產(chǎn)區(qū),是該地區(qū)知名的酒莊之一,現(xiàn)隸屬于馬丁內(nèi)斯酒莊(Bodegas Familia Martinez Bujanda)旗下,由馬丁內(nèi)斯家族(Familia Martinez Bujanda)負(fù)責(zé)經(jīng)營和管理。
 
  馬丁內(nèi)斯酒莊始建于1889年,自創(chuàng)建以來,酒莊創(chuàng)始人華金•馬丁內(nèi)斯(Joaquin Martinez Bujanda)就一直嚴(yán)格選用法定產(chǎn)區(qū)的優(yōu)質(zhì)葡萄,釀造具有獨(dú)特風(fēng)土特色的優(yōu)質(zhì)葡萄酒。1994年,馬丁內(nèi)斯家族在里奧哈地區(qū)建造了一個(gè)專門用于釀造特殊頂級葡萄酒(Vino de Pago)的新型酒窖。1999年,馬丁內(nèi)斯家族在原莊園的基礎(chǔ)上正式創(chuàng)建了家族的第一間酒莊——石子谷酒莊,該酒莊也成為里奧哈地區(qū)唯一一家生產(chǎn)特殊頂級葡萄酒的葡萄酒生產(chǎn)商。
 
  石子谷酒莊葡萄園的總面積為80公頃,位于里奧哈的塞尼塞羅(Cenicero)和豐邁奧爾(Fuenmayor)地區(qū)之間。蜿蜒曲折的埃布羅河(Ebro River)把葡萄園一共劃分成9塊種植區(qū)域。葡萄園海拔427米,由于受坎塔布里亞山脈(Sierra de Cantabria)的阻擋,葡萄園中形成了獨(dú)特的大西洋與地中海相互影響的微氣候。酒莊葡萄園的夏季炎熱干燥,有效地促進(jìn)了葡萄單寧和風(fēng)味物質(zhì)的形成;而冬季則寒冷漫長,有助于葡萄樹良好地進(jìn)入休眠期。葡萄園中的土壤主要是由富含鈣質(zhì)的沙質(zhì)壤土所組成,表面覆蓋著大量的石灰石沙礫和石頭,故石子谷酒莊的名字即來源于此。這樣的土壤既能保留充足的熱量,也能在干燥的夏季提供葡萄所需要的水分。早在1974年,酒莊葡萄園中就已種有第一批葡萄藤,之后在1992-2010年間,酒莊又陸續(xù)種植了新的葡萄藤。現(xiàn)在,葡萄園中主要種植的葡萄品種是丹魄(Tempranillo)。此外,園中還種有格拉西亞諾(Graciano)、紅馬圖拉納(Maturana Tinta)、維奧娜(Viura)、瑪爾維薩(Malvasia)、白歌海娜(Garnacha Blanca)和白馬圖拉納(Maturana Blanca)等法定葡萄品種。
 
  石子谷酒莊只采用自家葡萄園中的葡萄進(jìn)行釀酒,并且在葡萄酒釀造過程中全程采用人工操作,從葡萄的采收到葡萄酒的裝瓶,酒莊嚴(yán)格監(jiān)控生產(chǎn)過程中的每一個(gè)環(huán)節(jié),以期釀造出最高品質(zhì)的葡萄酒。酒莊的酒窖里設(shè)有31個(gè)小型發(fā)酵罐,通過使用這些數(shù)目眾多的發(fā)酵罐來分別釀造葡萄園中不同區(qū)域種植的不同品種的葡萄,并且在最后酒莊會挑選出品質(zhì)卓越的葡萄汁來釀造Cantos de Valpiedra和石子谷珍藏(Finca Valpiedra Reserva)系列葡萄酒。
 
  2012年,石子谷酒莊正式對外開放,酒莊內(nèi)設(shè)有獨(dú)立的酒窖,游客來此不僅可以品嘗到美味優(yōu)質(zhì)的葡萄酒,還可以在葡萄園中隨意漫步,細(xì)細(xì)品味酒莊獨(dú)有的葡萄酒文化。
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