艾里斯酒莊（Ellis Wines）位于澳大利亞維多利亞州（Victoria）的西斯寇特（Heathcote）產(chǎn)區(qū)，是該產(chǎn)區(qū)內(nèi)一座家庭經(jīng)營(yíng)的精品酒莊。

　　艾里斯酒莊創(chuàng)建于1998年，酒莊莊主是布萊恩•艾里斯（Bryan Ellis））和喬伊•艾里斯（Joy Ellis）夫婦。有一天，布萊恩和喬伊坐在地上一起聊天，看著周圍古老的紅色寒武紀(jì)土壤和高低起伏的丘陵，再聯(lián)想到這里的局部微氣候，兩個(gè)人忽然意識(shí)到他們的土地或許可以種植出優(yōu)質(zhì)的葡萄。1999年，布萊恩和喬伊開始在這片土地上種植葡萄樹，并把這片葡萄園命名為喬伊園。經(jīng)過(guò)十幾年的發(fā)展，艾里斯酒莊如今已經(jīng)擁有8塊葡萄園，共計(jì)123.5英畝，除了其中一個(gè)葡萄園暫時(shí)還沒(méi)有命名外，其他7塊葡萄園都以他們家庭成員的名字來(lái)命名，它們分別是喬伊園（Joy）、剴茜園（Kathy）、瑞麗妮園（Raylene）、麥琪園（Maggie）、艾碧格園（Abigail）、布朗特園（Bronte）和瑞比園（Ruby）。

　　艾里斯酒莊在最初成立的前十年時(shí)間并沒(méi)有從事葡萄酒釀造，只是單純地種植葡萄樹和出售葡萄果實(shí)。由于艾里斯酒莊出產(chǎn)的葡萄風(fēng)味濃郁，品質(zhì)上乘，西斯寇特產(chǎn)區(qū)很多著名的酒莊和釀酒廠都來(lái)艾里斯酒莊購(gòu)買葡萄，比如塔坦尼酒莊（Taltarni Vineyards）和襄桐酒莊（Domaine Chandon）。經(jīng)歷了葡萄種植的成功以后，艾里斯酒莊開始轉(zhuǎn)型釀造葡萄酒，并于2009年推出了艾里斯酒莊第一批簽名版系列葡萄酒。酒莊的葡萄園位于溫帶氣候區(qū)，全年降水相對(duì)均勻，氣候溫和，光照和熱量比較充足，有利于葡萄糖分和風(fēng)味物質(zhì)的積累，葡萄園坡度適宜，土質(zhì)為古老的寒武紀(jì)土壤，鎖水能力很強(qiáng)，有利于減少土壤養(yǎng)分的流失，為葡萄的生長(zhǎng)提供必要的養(yǎng)分。

　　目前，艾里斯酒莊出產(chǎn)的酒款仍然以簽名版系列（Signature Label）為主，涵蓋的葡萄種類包括維歐尼（Viognier）、西拉（Shiraz）、梅洛（Merlot）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和赤霞珠-梅洛混釀（Cabernet-Merlot）等。其中，艾里斯酒莊2012年份優(yōu)質(zhì)西拉干紅葡萄酒和簽名版西拉干紅葡萄酒分別在品酒師胡昂·胡克（Huon Hooke）評(píng)選的“2012年度50款西斯寇特西拉葡萄酒”里排名第一和第三。2012年份維歐尼干白葡萄酒還被《美食旅行者葡萄酒雜志》（Gourmet Traveller Wine Magazine）評(píng)選為“最好喝的100款葡萄酒（Top 100 Wines）”之一。