霍瑪涅酒莊
Domaine Roumagnac

霍瑪涅酒莊（Domaine Roumagnac）位于法國西南產(chǎn)區(qū)的弗龍東（Fronton）產(chǎn)區(qū)，是一座擁有悠久歷史的酒莊。

　　霍瑪涅酒莊由霍瑪涅家族（Family Roumagnac）創(chuàng)建于1880年，現(xiàn)已發(fā)展到第四代傳人。酒莊目前由尼古拉斯·霍瑪涅（Nicolas Roumagnac）和他的叔父讓·保爾·霍瑪涅（Jean Paul Roumagnac）共同經(jīng)營。尼古拉斯于2008年加入酒莊，正是他的決定，酒莊才開始銷售瓶裝酒。

　　霍瑪涅酒莊的葡萄園的土壤類型為沖擊形成的沙土、黏土和礫石，排水性良好。葡萄園的面積為14公頃，其中7公頃土地用于種植弗龍東產(chǎn)區(qū)特有的葡萄品種——內(nèi)格瑞特（Negrette）。霍瑪涅酒莊也種植有2公頃西拉（Syrah）、2公頃品麗珠（Cabernet Franc）、2公頃佳美（Gamay）和1公頃的赤霞珠（Cabernet sauvignon）。為了培植出風(fēng)味最佳的釀酒葡萄，酒莊嚴(yán)格控制葡萄的產(chǎn)量，同時酒莊也極力營造一個生態(tài)平衡的環(huán)境，以保持園區(qū)土壤的健康與活力。

　　霍瑪涅酒莊在釀造紅葡萄酒時會先將不同的釀酒葡萄品種分開浸漬發(fā)酵約2周，完成發(fā)酵后的酒液再進(jìn)行混合，之后桶陳15個月后再裝瓶上市，酒莊的紅葡萄酒既不過濾也不下膠，以保持葡萄酒的原始風(fēng)味。而釀造桃紅葡萄酒時則特意選在夜晚采摘葡萄，以最大限度地保留葡萄的香氣特征。

　　霍瑪涅酒莊目前已發(fā)布的葡萄酒有5款，分別為：霍瑪涅真實(shí)干紅葡萄酒（Domaine Roumagnac Authentique Rouge）、霍瑪涅O與R干紅葡萄酒（Domaine Roumagnac O Grand R Rouge）、霍瑪涅約定干紅葡萄酒（Domaine Roumagnac Rendez-Vous Rouge）、霍瑪涅真實(shí)桃紅葡萄酒（Domaine Roumagnac Authentique Rose）以及霍瑪涅薩爾薩桃紅葡萄酒（Domaine Roumagnac Salsa Rose）。