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酒款
仁益源酒莊

古塔酒莊
Domaine La Tour Vieille

古塔酒莊介紹  THE PROFILE

古塔酒莊(Domaine La Tour Vieille)位于法國(guó)南部的朗格多克-露喜龍(Languedoc-Roussillon)產(chǎn)區(qū)。

該酒莊成立于1982年,為文森·岡迪(Vincent Cantie)家族和克里斯丁·坎帕迪約(Christine Campadieu)家族兩大家族共同所有。2000年,他們將酒莊重新進(jìn)行修建,并且建造了新酒窖。古塔酒莊以酒莊中心的一座古塔而得名,從塔上可以遠(yuǎn)眺海濱小鎮(zhèn)科利烏爾(Collioure)和地中海海景。

古塔酒莊占地12公頃,酒莊在科利烏爾、保里爾(Paulilles)、柯斯普榮(Cosprons)和濱海巴尼于爾(Banyuls-sur-Mer)均擁有葡萄園。這里大量片巖構(gòu)成的石墻以及陡峭的斜坡限制了酒莊葡萄種植的機(jī)器化。古塔酒莊種植的葡萄主要有歌海娜(Grenache)、佳麗釀(Carignan)、慕合懷特(Mourvedre)、西拉(Syrah)、瑚珊(Roussanne)和維蒙蒂諾(Vermentino)。酒莊用這些葡萄釀造出科利烏爾紅、白、桃紅葡萄酒,以及巴尼于爾天然甜葡萄酒。

古塔酒莊釀造的葡萄酒獨(dú)具特色,酒體渾厚,香味集中,忠實(shí)地反映出酒莊的風(fēng)土特色。酒莊釀造的古塔酒莊“秋日回憶”干白葡萄酒,所用是自然成長(zhǎng)到較高成熟度的葡萄。酒莊釀造的傳統(tǒng)rancio sec和Cap de Creus得名于當(dāng)?shù)氐募犹┝_尼亞語(yǔ)。此外,自1952年以來(lái),該酒莊一直采用索萊拉(Solera)釀造法釀造葡萄酒。

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