科爾皮酒莊（Coal Pit）位于新西蘭的中部奧塔哥（Central Otago）葡萄酒產(chǎn)區(qū)，是一個(gè)以釀造精品葡萄酒為主的家族小酒莊。酒莊的葡萄園占地12公頃，位于吉普斯頓谷（Gibbston Valley）朝北的山坡上。
科爾皮酒莊的主人羅茜·鄧菲（Rosie Dunphy）于2001年購(gòu)買了科爾皮酒莊。羅茜專注于提高酒莊在葡萄栽培方面的能力，因此只是小批量地釀造葡萄酒。
科爾皮酒莊在葡萄園北邊的地塊上于1994年種植了4公頃黑皮諾（Pinot Noir）和2公頃的長(zhǎng)相思（Sauvignon Blanc）。2000年，酒莊又在葡萄園的后部種了1.5公頃黑皮諾。中部奧塔哥位于南緯45度，那里不僅是最靠南的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，而且擁有令人心醉的美景——白雪皚皚的山峰、蜿蜒曲折的河流和百里香覆蓋的丘陵。該產(chǎn)區(qū)屬于大陸性氣候。夏季白天炎熱，夜晚涼爽。秋季漫長(zhǎng)而干燥，從而使嬌貴的黑皮諾擁有更長(zhǎng)的掛果時(shí)間，更豐富的風(fēng)味物質(zhì)。用那里出產(chǎn)的葡萄釀造的葡萄酒果香濃郁，酸度平衡。
科爾皮酒莊修建了產(chǎn)能為30噸的釀酒廠，該釀酒廠由屢獲殊榮的建筑師克里斯·凱利（Chris Kelly）設(shè)計(jì)。釀酒廠位于葡萄園內(nèi)，因此可以在葡萄采摘后以最快的速度進(jìn)行處理，保持葡萄的最佳狀態(tài)。釀酒廠配備了先進(jìn)的釀酒設(shè)備，包含地下酒窖、可控制溫度和濕度的酒桶室、閣樓公寓、面朝北部皇冠山脈（Crown Range Mountains）和卡瓦勞河（Kawarau River）的實(shí)驗(yàn)室和會(huì)議室。酒莊的12公頃葡萄園中收獲的葡萄全部在這里釀造成葡萄酒。
科爾皮酒莊是吉普斯頓谷少數(shù)釀造單一園葡萄酒的酒莊之一。酒莊的葡萄種植、采收和葡萄酒釀造完全在酒莊進(jìn)行，以充分反映出中部奧塔哥葡萄酒產(chǎn)區(qū)的風(fēng)土特色。酒莊目前已發(fā)布的酒款有Sauvignon Blanc、Pinot Noir和Rose等，深受消費(fèi)者的喜愛。
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