威樂酒莊（Chateau Villemaurine）位于法國波爾多右岸的圣埃美隆（Saint-Emilion）產(chǎn)區(qū)，是圣埃美隆列級莊（Grand Cru Classe）之一。

威樂酒莊的歷史可追溯至公元7世紀。當時，摩爾人（Moor）在此建立了營地，并把此地稱為“Villa Maure”，意為“摩爾人之城”，威樂酒莊的名稱“Villemaurine”便由此而來。法國大革命前夕，莊園由讓·康布勒特·德·富奧里（Jean Combret de Faurie）掌管。當時莊園內(nèi)的土壤貧瘠，難以種植其他作物。于是，讓·康布勒特在這片土地上做了大量的工作并將莊園建成葡萄園，賦予了這片土地新的價值。1811年，酒莊由讓·拉沃（Jean Laveau）接管。1836年，讓·拉沃去世后，威樂酒莊經(jīng)歷了一系列的所有權(quán)更迭。直到2005年，威樂酒莊被奧克蘭（Onclin）家族買下，酒莊新的歷史篇章由此展開。酒莊的現(xiàn)任莊主賈斯汀·奧克蘭（Justin Onclin）是一位葡萄栽培愛好者及葡萄酒鑒賞家。他利用自身對于葡萄酒的熱情及相關(guān)的工作經(jīng)驗，帶領(lǐng)酒莊繼續(xù)前行。賈斯汀·奧克蘭接管酒莊后，對酒窖及釀酒設(shè)備進行了全面更新，并在酒莊內(nèi)增設(shè)了新的品鑒室。

威樂酒莊坐落于圣埃美隆石灰?guī)r高地的中央地帶，占地面積為12公頃，其中葡萄園的面積為7公頃。葡萄園的土壤類型以石灰?guī)r為主，西部多沙土，東部則含有較多粘土。園內(nèi)種有80%的梅洛（Merlot）和20%的品麗珠（Cabernet Franc）；葡萄樹的平均樹齡為35年。在葡萄園管理方面，酒莊會對每株葡萄樹進行仔細的標記，并根據(jù)年份的需要采取相應(yīng)的管理。

葡萄成熟后，由人工采摘，之后運送至酒窖進行去梗、篩選和破皮。酒莊工人會將來自不同地塊的葡萄分別放入不同的小型雙層不銹鋼發(fā)酵罐中進行低溫浸皮與發(fā)酵。每一個發(fā)酵罐均配有橢圓形的壓酒帽裝置，使酒液與果皮充分接觸，從而能夠輕柔而緩慢萃取出所需的單寧、色素與風味物質(zhì)，使釀造出來的葡萄酒風格優(yōu)雅且?guī)в酗L土特色。之后的蘋果酸-乳酸發(fā)酵（Malolactic Fermentation）在橡木桶中進行。發(fā)酵完成后，酒液會被放入橡木桶里，在自然通風、全年恒溫的酒窖中陳釀16至20個月。

威樂酒莊的最終目標是釀造出圣埃美隆地區(qū)的上承且出名的葡萄酒，酒莊始終尊重風土，滿懷熱情，全力以赴。威樂酒莊紅葡萄酒（Chateau Villemaurine, Saint-Emilion Grand Cru Classe, France）是威樂酒莊的正牌酒。這款酒色澤深濃，具有濃郁的黑色水果的香氣，成酒酒體飽滿，單寧精致，風格優(yōu)雅，余味悠長。2015年份的該酒款曾獲《福斯塔夫雜志》（Falstaff Magazine）94分的評價。